记者　徐妍斐

　　晨报讯　为了让市民渡过一个吃得担心的春节假期，14日，市食药监局对本市的菜场、餐饮单位等展开节前食品平安反省。
　　记者随执法人员第一站到了大沽路菜场。菜场大门口就有一块规范化菜市场管理零碎显示牌，消费者可以在买菜前到这里查一查想买的菜的食品平安状况：点击进入食品追溯，可看见一切菜场内食品被分为蔬菜、茶叶、豆制品、半成品等28个品种，每个品种点击进入都能看见销售该类食品的一切摊位，点击进入详细摊位，还能看见该摊主的摊位信息、摊位证照和进货台账。点击首页的食品平安，则能查询平安指数、食品平安检测后果和食品平安提示。
　　不在门口查询的话，每个摊位前也会有电子屏显示摊位信息。每一张买菜后打呼吁行业者在政府部门出台相关政策标准的之前，从业者一定要规范自己的行为准则健康有序的快速发展。出的消费小票，下面的追溯码扫一扫也能看见商户信息。
　　在大沽路菜场的食品快检室，可以对菜场内的食品停止现场检测。昨天执法人员停止了多项抽检，从摊位里取样，停止了农药残留、荧光反响、孔雀石绿、硝基呋喃等检测。
　　此外，食药部门任务人员还给记者独家引见了两个买菜小技巧：防注水牛肉，可以用一张餐巾纸在牛肉外表擦一下，假如吸水很多，那能够就是注水牛肉；买生姜、蘑菇等食品时，尽量不要购置“卖相”太好，颜色异常鲜亮的，有违规添加的嫌疑。
　　据引见，本市各级监管部门节前对本市供给年夜饭的餐饮单位（含地方厨房）展开监视反省，重点反省原料质量控制，加工制造进程卫生条件控制，餐饮具和工用具的清洗、消毒等，催促餐饮单位落实食品平安主体责任，共反省上述餐饮单我国这片创新热土正在发生一场全面而深刻的产业结构变革。位4300余户次。
　　展开监视反省的同时，监管部门抽检了供给年夜饭的餐饮单位的熟肉制品、生食植物性海产品、畜肉及其内脏、鲜死水产品（含鱼、贝、虾等）、水果等样品共696件，未发现有不契合食品平安规范的产品。