茶是中国人最喜欢的饮品之一，随意一个普通消费者便可以罗列出几种茶的名字。虽然普通茶叶在我国的群众根底十分普遍，但是精品茶却一直难以走进老百姓的视野中。小罐茶作为2017年最炽热的茶叶品牌，以绝无仅有之势开拓了属于本人的江山。

　　黑暗森林

　　2012年，当杜国楹带着本人的&ldquo寻茶小团队&rdquo动身时，应该想不到本人会走这么久。

　　为了更贴近这个行业，&ldquo寻茶小团队&ldquo跑遍了中国一切的中心茶产地，咀嚼过有数种作风的茶叶，和各地的茶农交流经历，许多茶行业的书籍，他们都随身携带着，没事就翻。

　　真正深化到这个范畴之后，杜国楹才清楚茶产业为何被称为&ldquo黑森林&rdquo。

　　中国的茶，从来只分产地，迟迟没有规范。西湖龙井是我国最著名的绿茶种类，同时也是我国的第一名茶。杭州西湖山区的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，是西湖龙井的正宗产地。

　　但是，市场上低价销售的西湖龙井，都是好茶吗?

　　这可说不准!甚至，我们连茶叶的真正产地都无法区分。

　　由于消费者不懂茶，行业内又长工夫的规范缺失，所以茶企通常难以开展。

　　繁、奢、土、乱要价，是大少数普通消费者对茶的认知。依照团队的市场研讨，这个拥有3600亿规模的行业，七万茶企却不见名牌，国际最大茶品牌天福茗茶所占的行业份额不到0.5%。

　　这是一个品牌集中度极低的行业，大多是作为农产品或文明产品的茶，而作为消费品存在的茶品牌，是一个宏大的空白。

　　茶行业十分特殊：它的产业链长且复杂，下游是农业、中游是工业、下游是商业。要完成对茶的真正创新，最终必定是对整个产业链的晋级改造。

　　简而言之，茶企想要开展，必需打破现有的格式，改动传统的形式。

　　寻茶路上，道阻且长，但杜国楹深信，本人会把阳光带进这片&ldquo黑森林&rdquo。

　　寻觅规范，寻觅阳光

　　&ldquo黑森林&rdquo之所以暗无天日，很大水平上都是由于行业规范的缺失。什么是好茶?一千团体也许有一千种看法，消费者基本就得不到规范答案。一个没有规范的行业，不正如一片没有阳光的森林吗?

　　好茶没有规范，买卖不够通明，消费者怎样会有平安感?一个给不了消费者平安感的行业，又会有什么开展前景?

　　想外行业内失掉开展，杜国楹首先要做的，就是制定出茶的规范。

　　&ldquo传统茶产业的人，大多是农产品思想，完善消费品的规范化思想。他以为这是规范的，但是消费者不认可这个规范。一个茶店里有一百个产品，价钱都不一样，你让消费者怎样懂?&rdquo杜国楹解释道，茶行业的人都是专家思想，可消费者不是专家，许多茶方面的东西，他们不懂。

　　&ldquo不能由于我想喝一口好茶，就必需成为一个专家吧。&rdquo

　　消费者不懂这个规范，企业就要愈加用心。找到最好的茶园，将茶质量的规范提炼出来，并明晰地告知消费者，这是一个古代茶品牌首先需求完成的。

　　没有规范，&ldquo寻茶小团队&rdquo就去寻觅规范。他们置信，行业规范会像阳光，照亮这片&rdquo黑森林&ldquo。

　　最后的时分，他们想用无机，做成一个好茶的规范。

　　于是，他们从国度认证委的网站上找到全国十大名茶详细的无机茶名单，开端按图索骥。第一轮寻访，团队实践接触过的茶企超越了500家。

　　访专家，寻产地的进程中，杜国楹却觉得到了迷茫，由于无机的规范和概念，在中国相当模糊，对质量的加持力缺乏。

　　那就只能保持了。

　　丢失的杜国楹，依然投身于寻茶中，侥幸的是，新思绪很快就呈现了。

　　在访问武夷岩茶的游玉琼大姐，杜国楹看到见她家墙上挂着一个牌子&mdash&mdash&ldquo国度非物质文明遗产项目武夷岩茶制造技艺代表性传承人&rdquo。

　　还有这个?杜国楹眼前一亮。

　　停止深化调研后，团队发现，这个国度级非遗传承人，含金量很高。每位非遗传承人都是国度经过层层挑选认定的，来自每个知名茶品类，每种茶圈子绝对较小，大家程度如何根本都心知肚明，所以一定是要服众才干被选上。

　　国度级非遗传承人，都是行业内的巨匠，想找巨匠协作，也没那么复杂。

　　杜国楹的理念是，把复杂的事情复杂化，做世界的中国茶。茶行业的产业链过于亢长，这无疑会添加行业内的乱象，他想把一切变得复杂，让行业愈加通明。加上杜国楹对打磨产品的执念，对打造伟大品牌的追求，这些无疑给苦寻出路的传统茶企翻开了一扇新窗。

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　　虽然也有很多人不了解，但绝大局部的制茶巨匠，关于小罐茶的创新理念，还是表示支持。福鼎白茶制造技艺传承人林振传与寻茶团队谈了两个小时就拍了板，&ldquo你们不要再去找任何人了，这个事我跟你们协作。&rdquo

　　而武夷岩茶大红袍制造技艺传承人王顺明更是悲喜交集地来了句&ldquo我等了你们一辈子!&rdquo

　　王顺明从事茶叶44年，一辈子都在跟茶打交道。在他看来，传统茶企业擅做好茶，从栽培、种植、管理、加工到检测&hellip&hellip一系列工艺出神入化。

　　但，传统茶企做不好品牌。老爷子不断遗憾于&ldquo一直没有让祖国的茶叶成为世界品牌&rdquo，所以当杜国楹说，要做世界的中国茶，王顺明冲动到老泪纵横。

　　最终，杜国楹和他的团队找到了八大名茶的八位代表人物。八位巨匠，代表着八套出神入化的正宗传承制造技艺。用王顺明的话说，艺由师承，没有一个环节可以怠慢。

　　于是，也就有了&ldquo小罐装，巨匠作&rdquo品牌slogan。

　　杜国楹在一个最难规范化的行业，巧妙完成了规范化的举措，虽然饱历艰苦，却还是拨开了这片&ldquo黑暗森林&rdquo，灌入了些许透亮的阳光。

　　完善供给链，拨开&ldquo黑森林&rdquo

　　产品规范有了，但小罐茶作为商品呈现在市场上，一个波动的产业链必不可少。

　　&ldquo临时以来，茶除了看法妨碍外，还有产业链过长的成绩，种植采摘归在农业，消费加工在工业，销售品饮在商业，要整合三个产业几乎是痴人说梦。&rdquo《茶叶和平》的作者周重林道。

　　茶行业的供给链成绩历来没有真正失掉过处理，如今这个成绩又到了杜国楹手里，他的处理方案是：把手机行业的供给链分工带入茶行业。

　　巨匠专门做茶，有人担任包装、营销，互有分工，各司其职。

　　杜国楹对小罐茶的想象，也包括对整个茶行业生态链的改造和晋级，让这个行业更契合古代消费特征。&ldquo这个行业以前是没有分工的。&rdquo杜国楹引见，小茶农只能卖茶给推销商大茶农大局部是前店后厂、十分原始商业的形态。这个产业链的利润分配也是十分歪曲的，茶农往往只取得整个产业链十分少的利润。

　　&ldquo假如茶农迟迟得不到更好的支出，他们怎样能够不喷农药、不上化肥?往年，小罐茶收买原料的本钱，比去年上浮了30%以上。&rdquo

　　他想用实真实在的收益报答通知茶农，对生态的维护越周到、茶叶的质量越好越平安，他们就能失掉越多的报答。

　　他格外轻视打价钱战。比起低价竞争损害茶农利益，最终还是会影响消费者入口产品的质量，他更希望完成安康的利益分配机制，用好产品博得人心。

　　一致售价，均衡本钱

　　市场上的小罐茶每罐4克，售价50元，折合6250元一斤。消费者可购置到10罐装、20罐装的礼盒。

　　是的，旗下一切的茶种类都是这个分量，这个价钱，没有上下之分。

　　这是杜国楹一直在坚持的东西，他以为，一切产品必需一致定价，这才干够构成产品的&ldquo规范化&rdquo。

　　而站在消费者的角度，只要全部同价，才干让产品更复杂、增加消费者的选择困扰。消费者往往不懂茶，他们需求更复杂的选择，无须操心产品的本钱。

　　杜国楹满足了消费者的心里，这相当于把均衡本钱的复杂任务留给了本人，但他毫无怨言，甚至视之为本人的使命

　　&ldquo我必需在各种要素下寻求一个最好的均衡，化繁为简，最终培养产品是一致分量、一致等级、一致质量、一致价钱。而消费者最终记住的，也是这个&lsquo一致&rsquo。&rdquo能在规范混乱的茶行业，给消费者规范化、平安的选择，这就是从农产品到古代化消费品的晋级。&rdquo

　　影响茶叶价钱的要素极多，最重要的三点是，第一，种类和产地的稀有性第二，采摘的规范，只采芽头和采一芽两三叶本钱差好几倍第三，加工工艺的难度，大红袍用四个月才干从鲜叶成为干茶。

　　&ldquo我们依照价钱倒推，去均衡每个茶种的原料价钱。&rdquo杜国楹坦诚道：&ldquo例如普洱，我不过火苛求名山头、不要老班章，但保证是三百年以上树龄的树。70%是芽头，顶级发酵工艺，口感洁净清新&rdquo。&ldquo我可以确保小罐茶每一个种类茶的原料在85-95分之间。&rdquo

　　中国造，世界茶

　　寻茶之路，杜国楹走了三年半，而间隔小罐茶面世，也曾经过来了一年多，可是杜国楹，照旧在路上。

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　　&ldquo五年前，我们看到的是一个宏大的商机，明天，我们看到的是一个伟大的使命。&rdquo杜国楹说到。全世界都晓得茶是中国的文明和传统符号，我们应该传承下去。小罐茶所做的，就是从当代吸收一些新的元素，开拓一条新路。如今看起来，这是在打破传统，但几十年甚至百年之后，新路就会变成传统。这就是文明和传达坚持生机不时向前的轨迹。

　　小罐茶的产品塑造进程是以年为计算单位，在这个疾速开展的时代，杜国楹仍深信慢工出粗活，所以看似是走在间隔成功最远的路途上，但是待其羽翼饱满便可展翅飞翔！