经济日报-中国经济网北京2月14日讯 记者从绍兴市市场监视管理局得悉，为实在保证人民群众身体安康和生命平安，让绍兴市人民过上一个欢乐、祥和、安全的节日，后期，绍兴市食安办、市市场监管局聚焦菜场超市、饭店餐馆和酒类食品部署了相关任务。

　　对销售企业，包括零售市场、商场、超市、农贸市场等重点场所展开监视反省，扫除风险隐患，避免不合格、有风险隐患的产品流入市场和餐桌。

　　绍兴对全市64家城区农贸市场树立农产质量量追溯体系和疾速检测体系，每家市场创立农产品疾速检测室，并为市民提供收费检测效劳。其中的28家农贸市场还探究农产品买卖电子追溯体系建立，可以经过手机领取宝、微信等方式展开买卖买卖并实时的流向追溯，为市民消费提供更多便当。对2家大型商场超市推行“质量食品示范超市”建立，积极打造高端食品，从全国各地引入28种无公害农产品、绿色食品、无机农产品和农产品天文标志等“三品一标”食品，经过多重挑选源头，严厉把控进货关口，强化质量检测力度等方式，为市民提供更多消费选择。

　　为保证餐饮的食品平安，绍兴展开了春节餐饮食品平安监视反省。重点对运营范围、食品平安管理员装备、年夜饭备案、食品原辅料推销验收、索证索票、加工操作、餐饮具消毒、食品留样、人员晨检、食品添加剂运用等方面内容停止反省。全市共出动执法人员4064人次，反省餐饮单位7146户次，责令整改成绩1356条，立案查处12起。

　　1月29日-2月2日，绍兴市场监管局以突击反省的方式，对全市承办10桌以上年夜饭的餐饮单位停止随机抽查，共反省餐饮单位20家，催促落实成绩整改55条。2月6日，市市场监管局组织召开全市任务会议，通报督查状况，并展开以“防风险、保平安”为主题的食品平安知识培训。

　　另外，1月8日至1月12日,市食安办组织市食安委相关成员单位，由市食安办副主任带队，分8个组对各地乡村家宴效劳中心建立及乡村个人聚餐申报、指点任务停止专门督查，总体状况良好。

　　针对节日热销产品，绍兴市场监管部门结合相关单位部署展开了多项专项举动。重点反省食品包括：饮料、乳制品、炒货、腌腊制品、糖果以及肉类、蔬菜、水果等春节旺销食品，共抽检重点食品683批次，合格680批次（草莓1批次，不合格项目为多菌灵；泡菜辣条2批次，不合格项目为苯甲酸）。针对酒类产品，绍兴市场监管局加大了对酒类产品重点种类、重点环节、重点区域的日常监管和集中整治。依法查处无牌无证酒类运营企业，打击制假售假酒类产操行为，宽大制假售假守法分子。

　　除此之外，市场监管部门还依据一致部署，展开了食品消费企业出口粮食原料专项反省、畜禽水产品专项整治本次涌现的 AI、区块链和物联网热潮不同于以往，将对产业、社会和生活产生真正堪称“颠覆性”的变革。IT 技术人员需要全方位地“换脑”：对原有的知识结构进行全面刷新，全面升级。任务和食品、保健食品欺诈和虚伪宣传的专项整治，进一步落实企业主体责任，加大执法力度，打击守法立功。

　　春节行将降临，绍兴市场监管部门温馨提示消费者，在购置食品时应留意消费厂家、日期及相关标识，包括预包装食品有无标识、散装本着网络面前人人平等的原则，提倡所有人共同协作，编写一部完整而完善的百科全书，让知识在一定的技术规则和文化脉络下得以不断组合和拓展。 食品能否有标签标注、出口食品的包装上要有中文标签，购置鲜活农产品要选择正轨商场超市、保存购置凭证便于维权等。

　　同时提示广阔食品消费运营单位，主体责恣意识和社会责任感是保证食品平安中心一环，平安食品是消费出来的，只要从源头上根绝成绩食品的流出，严厉把好食品平安关，才干从基本上保证消费者的食品平安。