随着挪动互联网技术的开展，上万亿的食材推销市场，再次被推上了风口浪尖，资本的风与网络的云，正在飘向这块肥美的土地。短短一年多，餐饮食材O2O出现出“百花怒放”“百花齐放”的昌盛现象：极重形式下延续投入巨资的全国性餐饮食材供给巨头，在局部兴旺城市精耕细作的区域性豪强，专注优势品类的垂直细分配送平台；相似UBER的轻平台形式；提供餐饮食材O2O处理方案的SAAS效劳商……一同来清点下！

(一)、重形式

重形式在餐饮食材O2O行业占据了95%以上，要从基本上保证最中心的品控、用户体验，不做重简直是不能够的。目前既有一般扩张迅猛的全国性餐饮食材配送巨头，更多的是立足本地稳扎稳打的区域性豪强，当然还有专注垂直细分品类的配送平台。

1、全国性平台

a)美菜

美菜网于2014年6月上线，经过短短1年多的开展，已完成近2亿美金融资，市场拓展已深化到20多个一、二线城市，日订单过万，每天流水近1000万，全国仓库面积十几万平，是业内公认的NO.1。近期央视二套刚刚对其深度报道，他们已根本打通产地，对接下游供给链，砍掉了两头经纪人、一批、二批等各种流通环节，运用软硬件技术规模化、集约化作业，的确在产品规范、品控上有了一定建树，同时业务流程效率也提升了不少，对农户、中小餐厅老板带来了不少实惠，不过也革了这个行业局部从业人员的命！

b)链农

链农于往年6月份刚刚完成B轮3000万美金融资，由群众点评领投、红杉资本跟投，其中红杉资本是链农A轮投资方，险峰华兴以及姚劲波是链农天使轮投资人。链农CEO刘源在B轮融资后，曾表示会大举扩张至全国35个次要城市，但目前尚未有大举扩张迹举动。不过最近其在餐饮综合效劳如招聘、金融等方面倒是有不小举动，将来会不会成为一个为全国上千万中小餐饮提供人才招聘、金融效劳的平台，让我们拭目以待！

小结：据2014年的数据，全年食材推销超越3万亿，市场如此宏大，在中国降生一家或许几家相似美国SYSCO的食材供给巨头一定ok，就目前现状来看，美菜是有能够为数亿中文用户免费提供海量、全面、及时的百科信息，并通过全新的维基平台不断改善用户对信息的创作、获取和共享方式。到达甚至超越这个规模的。当然，万亿级别的餐饮食材推销市场，巨头的呈现虽然难以构成垄断，但区域性的食材配送企业毫无疑问将面临一场史无前例的考验，而时机也往往随同危局悄然降临！