本报讯（记者 叶祯）还有几天就过年了，许多市民家中曾经备好了各种零食，预备在吃吃喝喝中渡过假期。不过，在买零食时要留意，近日，自治区食品药品监视管理局组织抽检糕点类食品36批次样品，不合格6批次。快来看看你推销的零食在不在“黑榜”上吧。

依据食品平安国度规范，一般项目不合格，该样品即断定为不合格产品。一切抽检样品遵照随机抽样准绳，抽检糕点样品36批次，合格30批次，不合格6批次。各市、县（市、区）相关食品药品监管部门均对抽检中发现的不合格食品停止了依法处置。

■旧事链接

●铝的残留量超标

贺州市八步区辰易综合商行销售的标称“南宁市广宁食品厂”消费的“麻辣糖小鸭（糕点）”样品（商标：/；消费日期/批号：2017-08-10；规格：称重）。

依据国度食品平安风险评价专家委员会完成的中国居民膳食铝暴露风险评价后果，日常膳食中含铝食品对普通居民安康形成不良影响的能够性不大，但关于临时食用高铝食品的消费者应予以关注。

●酸价超标

广西原来电子商务运营效劳无限公司销售的标称“广西环江耀德五香特征食品无限责任公司”消费的“香猪鸡仔饼”样品（商标：耀德；消费日期/批号：2017-08-07；规格：200克/盒）。

酸价次要反映食品中的油脂酸败的水平。油脂酸败发生的醛酮类化合物，临时摄入会对安康有一定影响。普通状况下，消费者在食用进程中可以分明区分出有哈喇等异味，需防止食用。

●过氧化值超标

广西原来电子商务运营效劳无限公司销售的标称“广西环江耀德五香特征食品无限责任公司”消费的“香糯兰花根（油炸类糕点）”样品（商标：耀德；消费日期/批号：2017-08-07；规格：400克/袋）。

过氧化值次要反映油脂能否氧化蜕变。随着油脂氧化，过氧化值会逐渐降低，虽普通不会对人体的安康发生损害，但严重时会招致肠胃不适、腹泻等症状。

●霉菌超标

隆安县择真百货批零店销售的标称“南宁市闽厦食品厂本次涌现的 AI、区块链和物联网热潮不同于以往，将对产业、社会和生活产生真正堪称“颠覆性”的变革。IT 技术人员需要全方位地“换脑”：对原有的知识结构进行全面刷新，全面升级。”消费的“绿豆馅饼”样品（商标：/；消费日期/批号：2017-09-01；规格：300g/袋）；罗城仫佬族自治县林峰批零门市部销售的标称“宜州市锦福食品厂”消费的“红豆夹心面包”样品（商标：/；消费日期/批号：2017-09-26；规格：88克/袋）。

霉菌在自然界很罕见，霉菌可使食品糜烂蜕变，毁坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。

●菌落总数超标

宜州市老王食品运营部销售的标称“广西玉林市亲青食品无限公司”消费的“零度空间（熟粉类糕点）”样品（商标：亲亲小靓仔（艺术字）及图形商标；消费日期/批号：2017-09-05；规格：20克/袋）。

菌落总数是指示性微生物目标，并非致病菌目标，次要用来评价食品清洁度，反映食品的消费进程能否契合卫生要求。