原标题：餐厅加收效劳费，合理吗?(多棱镜)

　　最近，北京居民陈女士在“鼎泰丰”用餐完毕后看账单，发现比别家餐厅多了一项“效劳费10%”，她问效劳员：“为什么事前没有通知我有效劳费?”效劳员拿出菜单，指向菜单底部一行小字“加收10%效劳费”，字号小于菜单注释。“这样的小字不经提示基本不会惹起任何人留意，餐厅这是不尊重顾客的知情权。”同时陈女士也有疑惑：国外有给小费的常规，一些五星级酒店的咖啡厅、餐厅也会加收效劳费，但这些普通餐饮加收效劳费有啥说法?

　　上海居民王大爷带孙子去迪士尼玩耍，在迪士尼城堡皇家宴会厅给本人点了368元的西式套餐，给孙子点了258元的儿童套餐，结账时发现加收了15%的效劳费。王大爷对此也有疑问：“这里的菜价曾经很贵了，368元只要开胃菜、主食、甜品三道，昂扬的菜价里不包括效劳费吗?为什么还要加收?”

　　效劳费算个啥费用?餐厅加收效劳费，究竟合不合理?围绕这些成绩，本报记者采访了国际消法范畴相关专家。

　　收取效劳费没有法律根据，但也不被法律制止

　　“效劳费与小费不是一回事。小费是食客直接给到效劳员团体的，但效劳费作为餐费的组成局部，是被饭店收取的。”上海市消保委相关人士表示，国人目前还未普遍构成付小费认识，这与消费文明传统有关，没有对错之分。

　　“如今说的效劳费，就是过来开瓶费、包间费的变种。”中国消费者权益维护法研讨会副会长刘俊海说，开瓶费等不合理免费被有的中央工商局明令叫停后，又穿上“新马甲”，以面目一新的方式呈现，这是有些餐饮企业在搞“上有政策、下有对策”。

　　加收效劳费有法律根据吗?

　　“收取效劳费没有法律根据，但是目前也没有法律制止收取效劳费。”中国消费者协会律师团成员王惠娟以为，从法律上讲，消法规则了消费者有取得公道买卖的权益，公道买卖权的一项内容是价钱公道合理。但如何判别价钱能否公道合理，这又是一个复杂成绩，由于餐饮业是一个门槛较低、充沛竞争的行业，价钱由市场调理，由运营者自主制定，最终的价钱构成多是市场竞争的后果。

　　“从法理上说，民事主体之间的行为，法无制止即可为。所谓餐厅效劳费，也循此理。”刘俊海说，加收多少效劳费，目前政府也没有一致定价。

　　法律上没做硬性规则，却有历史理论传统。“收效劳费还是变革开放后入驻上海的外资星级宾馆带过去的，加收比例是15%，事先物价部门也同意过，如今则不需求由物价部门来批了。”上海市消保委相关人士引见。

　　商家有提早告知义务，否则就是进犯了消费者的知情权、选择权等

　　有关加收效劳费的根据，法律上两可，在实践操作中，规范应该是什么?

　　“这个成绩的关键在于要提早告知消费者。”王惠娟以为，运营者收取效劳费该当提早告知消费者，告知方式该当明晰明白，确保消费者知悉。运营者能否实在实行了告知义务，该当以消费者能否实践得悉为规范。假如只是在菜单、桌签或店内某处运用不醒目的字体标注，缺乏以惹起消费者的留意，在结账时才告知，进犯了消费者的知情权。

　　“加收效劳费必需要跟消费者明示，这是一条必要的准绳。”上海市消保委相关人士以为，不管是效劳费抑或是茶位费，应有证据标明，在点餐之前消费者曾经充沛知晓要加收相关费用。

　　消法第二十条规则运营者该当密码标价;第十条规则消费者享有公道买卖权，包括取得价钱合理等公道买卖条件;第八条规则消费者享有知悉其购置运用商品和承受效劳真实状况的权益，有权要求运营者告知商品或效劳的价钱等状况。日前，领取宝2017年度账单生成中就踩了“侵权”雷：“我赞同《芝麻效劳协议》”字样特别小，且被选择好“赞同”。预先，芝麻信誉在官微为默许勾选协议一事致歉。

　　“假如商家没有尽到精准、自动实行提早告知义务，那么消费者知情权、选择权、公道买卖权都会被损害，且是顺次递进、十分严重，延伸下去甚至会损害消费者平安保证权、隐私权、索赔权。”刘俊海以为，这种带有诈骗性的运营方式还损害其他企业的公道竞争权益，影响整个行业的市场次序。

　　那么，在加收效劳费上，商家告知的正确翻开方式是什么?

　　“告知的方式该当是提早告知。”王惠娟罗列了4种次要方式：在消费者打电话订餐的时分电话告知;在消费者进店的时分，领位效劳员行动告知;在随着中国经济向消费型模式的转型， 电子商务和移动电子商务的快速发展带来了支付行业强劲的增长。消费者点餐的时分，效劳员行动告知;最重要的是，在菜单上每道菜品的价钱旁，用同等字号同等字体，列明效劳费比例，这种方式值得推行。

　　“对书面免费内容的字体字号、书写地位等，行动告知的工夫、场所等，详细细节不好界定，由于消费场景很丰厚，实践状况都不一样，不好用一套规则来一简单来说，创业有四步：一创意、二技术、三产品、四市场。对于停留在‘创意’阶段的团队，你们的难点不在于找钱，而在于找人。”结合自身微软背景及创业经验。致限定。”上海市消保委相关人士以为，虽然方式没法想象，但“让消费者晓得或许应该晓得”的准绳，餐饮效劳商必需遵守。(记者 齐志明 林丽鹂)