朝阳区三里屯有两家网红食品店，名声吸引着少量消费者前去尝鲜，火爆的局面也催生了一群黄牛。昨天，记者走近这群黄牛，看望一下他们的生意经。

　　加价百元转卖面包

　　三里屯不断被视为北京的时髦地标之一，这里潮牌林立，各路网红品牌扎堆在此，奶茶品牌“喜茶”和网红面包“脏脏包”近来颇受欢送，吸引了大批消费者排队。前日，记者离开网红食品“脏脏包”店铺，偶遇了面包店外的多名黄牛，他们正远间隔察看着排队状况，队伍里有不少他们的“战友”。

　　此时，一名不愿排队的男士走了过去，提出希望购置一个“脏脏包”。“脏脏包我们历来都是成对售出的，不卖双数，不然剩下的那个没人要。”

　　依照黄牛的说法，他们生意相当好做。“52元一对的原价，我们收过去大约150元左右，再转手240至260元卖出去，一天出手五十多对吧。”其实，黄牛所说的不单卖，也是为了更快走量。

　　一名黄牛泄漏，其实他们这买卖也需求智慧，他们需求把戏创新地雇人排队，以规避店家拒售。“我们也雇人排队，一团体五六十元。”黄牛称，雇佣的“排队专员”大多以老年人为主，有时分本人也亲身上阵。

　　异地购置可发快递

　　以“脏脏包”为例，记者在店铺内发现有一些消费者还是从京郊专门赶来的，一位男士表示，“我住燕郊，专门过去给太太孩子买的。之前我太太冤家圈里有人晒这个，她没有，心里不快乐，我就来给她买回去尝尝。”记者看到，很多女士在购置完成后的第一举措，就是拿出手机拍照。“我排了那么久，一定得发冤家圈发微博啊，不然白排了。”此外，送给家人或伴侣，也是消费对象的次要目的。

　　在黄牛销售圈里，消费者的年龄层次则更低一些，以青少年为主，一些外地消费者也会经过微信，异地购置后由黄牛快递收回。北京本地的客户们，黄牛则会选择“闪送”。

　　黄牛江湖也有“大哥”

　　不过记者理解到，黄牛之间也存在竞争。记者讯问了不断在三里屯左近从事网红食品倒卖的黄牛，他通知记者，黄牛之间虽然看似有“江湖规矩”来约束，但私下也互相竞争。“三里屯一带干这行的二三十人吧，价钱一定得磋商着来，绝不允许呈现低价倾销的状况，这是毁坏市场。”当记者表示本人接触过售价低于他们的“行价”时，对方首先警惕起来，“谁?不能够，你通知我名字?”随即立即说，“大哥不允许”。

　　记者随后前往奶茶“喜茶”店铺前检查状况时，“大哥”的名字也屡次呈现。一走到喜茶店门前，就有多名黄牛手拿饮品单，上前自动攀谈。“要喜茶吗?一杯加20元，不必排队，立即拿走。”记者看到，喜茶门前的队大约排了40人。黄牛们重复排队买到多杯奶茶后，在奶茶原有价钱上额定加价20元售出。不过这个生意似乎不像“脏脏包”那么红火，黄牛们逢人便自动兜售。

　　店家发号限流遏制黄牛

　　前日上午，记者离开“脏脏包”售卖店铺。店长引见说，如今店内曾经采取了分时段放号，凭号购置的办法销售“脏脏包”，“每天早上10点发放半夜1点的号，下午两点发放5点的，提早过去拿号，到工夫再来取面包”。依照店内打包也需排队的流程，意味着买到一个网红面包，需求经过拿号、拿面包、打包三个排队流程，且店内明文贴出公告，自1月15日起，每一个“脏脏包”必需捆绑店家指定的其他商品一同销售，且每人限购两个。

　　但就这样，也没有挡住消费者低落的热情。就在记者讯问的短短三分钟内，有多达近十位顾客前来点名购置“脏脏包”，在得知并无现货之后，也没有分开，而是选择在店内逗留等候下午的排号。

　　至12点半左右，店内前来拿号去取货及等候下轮发号的顾客曾经多达近百人，长长的队伍简直把店铺外部头尾相接地团团围住。关于这种办法，店长表示是为了遏制黄牛景象，“发号的方式可以无效增加人群聚集，捆绑销售客观上也添加了黄牛的本钱。”

　　店家改规则黄牛受影响

　　记者察看到，“脏脏包”店家的做法，的确对黄牛发生了一定影响。对三里屯一带的黄牛来说，“喜茶”并不算支出次要来源，“脏脏包”才是。而如今，黄牛开端怨声载道。

　　门槛低，支出高，成了黄牛坚持下去的理由。但如今，随着“脏脏包”店家捆绑销售的战略推出，黄牛们也开端焦急上火，这意味着本钱大幅进步了。并且由于这个方案太过忽然，黄牛们关于面包收买与售出价钱，显得十分犹疑。“我们不敢在冤家圈发广告了，不然人家一问发现你跌价了，觉得你黑心，就不找你买了。”对黄牛来说，最近这两天，属于“市场转型顺应期”，“如今大家都还不晓得店家的新规则，晓得了也就能了解我们的跌价了。”

　　新规则的出炉，使得黄牛的利润空间暂时遭到挤压，但是“这个生意必需做，哪怕挣的不多”，一名黄牛说，假如本人不再售卖这种当红食品，会显得他们没有拿货渠道，仿佛在黄牛圈子里不算“中心”，很没有面子，“也是为了维护客源，让他人想买啥都能立即想起我们。”

　　北京晨报现场旧事记者 曹雁南 文并摄 线索：辰先生

　　律师说法

　　能否扰乱市场次序 要分状况定

　　北京京师律师事务所的张新年律师表示，黄牛从商品运营者一方正常买进商品再以不同的价钱卖出，属于市场的一种运营手腕，其能否扰乱市场次序，要分状况而定。若黄牛依据市场供需状况、本身本钱等在卖出价钱时停止适当的价钱抬高，则不属于《价钱法》规则的“采取抬初等级或许压高等级等手腕收买、销售商品或许提供效劳，变相进步或许压低价钱”行为，而是正常的市场运营手腕。比方，明星出售本人的团体用品时，因其载有的特殊意义价钱能够偏高，购置者基于该商品的特定属性停止购置，这依然属于正常的市场买卖行为，属于公民私范畴意思自治的范围。

　　若黄牛对商品的价钱抬高到不合理的水平，且大规模停止此种买进卖出行为，则该行为涉嫌扰乱市场次序，商品运营者和购置者可以根据相关的行政法规向工商部门和物价管理部门停止检举。假如黄牛的行为严重扰乱了市场次序，则能够冒犯刑法。

　　关于特定商品如“网红食品”，因其能契合人们夸耀消费的心思及一定水平的稀缺性，黄牛在买进后以适当抬高后的价钱向顾客销售，若顾客自愿购置，则可以为是市场中正常的买卖行为。若其售价不合理，则物价管理部门可以介入调查，假如的确存在守法行为，则该当依法予以查处。在市场运营层面，若黄牛严重扰乱了市场次序，则由工商行政部门停止调查，状况失实的，予以相应的行政处分。此外，在黄牛与商家的利益抵触上，运营“网红食品”的商家如以为黄牛损害了其在市场竞争中的相关权益，可以按照相关法律依法维权。