一个90后，靠卖米粉，获得千万投资；出任CEO，开了十家店，年收近亿元；引起人民日报、中央电视台、华尔街日报等多家主流媒体关注，还受到克强总理的接见；一手打造了北京最大的90后社群，任舵主席位，坐拥30万铁杆粉丝……

这，难道不是人生巅峰？

伏牛堂CEO张天一，人生赢家本人

就是他，让我明白有些事羡慕不来，对人生巅峰有了新的理解。作为一个吃货，当你手捧一份好呷的「伏牛堂」麻辣米粉，嗦得满头大汗，辣得酣畅淋漓……

这，不就是人生巅峰？

作为一个纯种北方人，我硬生生被米粉掰弯了。一尝伏牛堂终身误，从此，我的约饭宣言从“吃米还是面”，变成了“吃米粉吗”。

最早让我入坑的，是伏牛堂的招牌黄牛肉圆粉。外观乍一看有些像红烧牛肉面，但是米粉雪白晶莹，注定与众不同。

/ 再看我就把你吃掉 /

一尝，牛肉酥烂无骨。一口咬下去，筋肉的紧实、肥肉的醇厚、嫩肉的香滑、瘦肉的弹口层叠传来，牛肉的汤汁在口腔迸溅，几种口感获得了微妙的平衡。

二嗦，裹着牛油的米粉很好入口。米粉本身味道极清淡，却自带一股米香。在汤头中搅拌两下，香辣的味道便从鼻尖滑到了舌尖，牛油的香味过后，是浓醇的米香。注意：比较馋的人可以选择米粉加量，加量不加价！

三喝，一口下去，汤没了。汤真的好少，不是我吐槽。对此，CEO张表示：他们“惜汤如命”。牛骨汤七小时熬煮而成，得来不容易。所以请珍惜你的汤，喝到就是赚到噻。

/ 招牌黄牛肉圆粉 /

吃米粉，尝的便是上边这三样味道。当天的鲜米粉嫩、滑、香、糯；牛肉码头香醇软烂；牛大骨熬成的汤头火红鲜亮，香味浓郁。米粉、牛肉吸收了汤底的味道，鲜嫩美味。

伏牛堂的米粉，海泉曾连吃两碗，汪涵、欧弟、小撒也是迷弟。

如果你自信比较能吃辣，那超辣牛肉干拌圆粉很适合你啊。大片有嚼头的牛肉，油滋滋的口感，麻辣十足的米粉，意味着：减肥期的一定要远离！

一旦看到眼神就挪不开，恨不得扔掉手中的蔬菜盒子啊！同事在旁边随便拌两下，你都会情不自禁流下口水！弗兰人这种症状尤其明显！So，请看下边这条！

想约正宗的弗兰妹坨（又称辣妹子）或满哥？你要掌握特殊的技巧：早上喊一句“嗦粉克”，不赖床；中午喊一句“嗦粉克”，跑得快；晚上喊一句“嗦粉克”，回家早；深夜喊一句“嗦粉克”，梦中惊坐起。

顺便公布一条好消息，伏牛堂上地店，营业时间从早上九点，一直持续到凌晨一点，嗦粉那还不是想嗦就嗦，一天四顿也不是事儿！

选圆粉还是选扁粉？这是一个世纪难题。常德人民偏爱“七（吃）圆粉”。在常德，扁粉已经被开除了“粉籍”，被称为“米面”。不过，如果想要吃一碗格外入味的米粉，你值得拥有一碗扁粉。反正不在常德，没人会鄙视你。

/ 扁粉长这样 /

伏牛堂的小食种类奇少，不过都是长沙小吃中的经典款，选择困难症应对此表示感谢。臭豆腐&葱油粑粑同为长沙火宫殿的招牌小吃，选择哪个，我通常……靠灵感。

霸蛮葱油粑粑焦香可口，内里绵软，葱香诱人，很适合配汤粉吃。嗦一口粉，吸溜一口汤，再咬一口葱油粑粑，大概就是弗兰人的天上人间，吃货青年的灵魂一颤。文艺吃货梁实秋曾给葱油粑粑五星好评，并评论说“葱油粑粑太好吃，不需要菜！”

/ 霸蛮葱油粑粑 /

臭豆腐“臭名远扬”，为了做出这份绝世美味，伏牛堂选用了自带酥脆口感的黑豆腐，加入香而不辣的糊辣椒，和辣而不香的剁辣椒，融香辣为一体。

酱汁浇在豆腐表面，咸淡适中，汤粉、干拌粉都可以配。最终呈现的，是一份外表黑暗，内里清新的霸蛮臭豆腐。

/ 臭豆腐 /

在我看来，来一碗米粉，生活都变得美好了。谈恋爱不如嗦粉，玩游戏不如嗦粉，逛淘宝不如嗦粉。（不吃饱怎么有力气约约约，玩玩玩，买买买！！！）

如果再配上葱油粑粑或者臭豆腐，……千言万语汇成一句话：我爱嗦粉，嗦粉使我快乐。虽然当CEO遥遥无期，但是，可以吃CEO的粉啊。

伏牛堂已入驻熊猫星厨上地店，各大外卖平台均已上线，上地地区的用户搜索伏牛堂即可下单！嗦完这碗励志粉，努力工作，升职加薪，登上人生巅峰！