大家好，小皮来为大家解答以上问题。猪蹄和猪脚的区别是，猪蹄和猪脚有什么区别这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 猪蹄和猪蹄没有区别。

2、 猪脚也叫猪脚手。

3、 有两种：前和后。

4、 中医认为，猪蹄性平，味甘咸，是类似熊掌的美味佳肴，也是治病的良药。

5、 猪蹄营养丰富，味道鲜美。

6、 它不仅是一道普通的菜，也是一种很好的滋补品。

7、 据食品营养专家分析，每100克猪蹄含蛋白质15.8克，脂肪26.3克，碳水化合物1.7克。

8、 猪蹄还含有维生素A、B、C以及钙、磷、铁等营养物质。

9、 猪蹄中的胶原蛋白在烹饪过程中可转化为明胶，并能与大量水分结合，从而有效改善机体的生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早出现皱纹，延缓皮肤衰老。

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