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1、 1.甘油可用于水溶液的分析、溶剂、气体流量计和液压机缓冲器、软化剂、干燥剂、润滑剂、化妆品制剂、有机合成、增塑剂等。

2、 2.甘油可与水任意比例溶解，低浓度甘油溶液可作为润滑油，对皮肤有保湿作用。

3、 3.甘油可用于涂料工业，制备各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚、环氧树脂等。

4、 4.甘油在食品工业中还具有甜味剂、吸湿剂和烟草剂的溶剂的作用。

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