大家好，小皮来为大家解答以上问题。面条筋道的绝密配方面条加了筋力源变黑吗这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 1.手卷鸡蛋面：配料：面粉500克，鸡蛋6个，精盐。

2、 2.做法：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅打成均匀的蛋液。

3、 将蛋液慢慢倒入面碗中，一边倒入蛋液，一边用筷子不停搅拌，使面块均匀。

4、 碾碎的面粉的硬度可以用手握一把面粉就可以得到，不粘手就可以做成硬面团。

5、 将碾碎的面粉揉成面团，盖上保鲜膜30分钟。

6、 3.将烤好的面团再次揉匀，烤20分钟，让面团变软。

7、 在面板上揉成光滑的面团，切成半个拳头大小的面团。

8、 将面团揉匀后，用手压成面饼，用擀面杖在擀面杖上擀开，反复向前推，形成薄薄的面片。

9、 4.用擀面杖将擀好的面团擀开，垂直叠放在面板上。

10、 5.用刀把面团切成等宽等宽的面条，把切好的面条放在盖帘上。

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