大家好，小皮来为大家解答以上问题。冬瓜糖的制作方法生石灰是什么，冬瓜糖的制作方法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 1.先将冬瓜的外皮切开，用清水洗净，切成大块，去掉里面的果肉，再切成小条，放在盘子里备用。

2、 2.准备一个大盆，倒入清水，然后加入适量的食用石灰。石灰和水的比例是20:1000。搅拌至石灰水澄清，放好备用。

3、 3.将石灰水倒入切好的冬瓜中，冷藏6-8小时。然后，把泡好的冬瓜条洗几遍，放在大盘子里备用。

4、 4.取锅，加清水，倒入洗净的冬瓜。水刚好没过冬瓜片，大火烧开，捞出沥干水分。

5、 5.将干冬瓜放入储物罐中，放置时铺一层冬瓜片和一层白糖。

6、 腌制2~3天即可食用。

关于冬瓜糖的制作方法生石灰是什么，冬瓜糖的制作方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。