大家好，小皮来为大家解答以上问题。酒店餐饮成本核算方法，餐饮成本核算方法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 1.本期消耗的原材料成本=期初原材料+本期购入原材料-期末原材料余额。

2、 2.成本价=进价/(成品率*投料标准(数量))。

3、 3.毛利率=(售价-原材料成本)/售价* 100%。

4、 4.销售价格=原材料成本/(1-毛利率)。

5、 5.销售价格=原材料成本+奖金金额。

6、 6.加价率=毛利率/(1-毛利率)。

7、 7.原料价值=羊毛价值-(劣质材料数量*单价+废料数量*单价)。

8、 8.净材料单价=净材料价值/净材料数量。

关于酒店餐饮成本核算方法，餐饮成本核算方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。