大家好，小皮来为大家解答以上问题。我要吃海底捞是什么意思，海底捞是什么意思这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 海捞是一个餐饮品牌，名字是起源于四川麻将的一个名词。

2、 海底捞，全称海底捞国际控股有限公司(HKEx: 6862)，1994年成立于四川省简阳市。是一家大型跨省直营餐饮品牌火锅店，主营川味火锅，融合各地火锅特色。

3、 火锅，古称“古风汤”，因食物放入沸水中发出“咕咚”声而得名。它是一种历史悠久的原汁原味的中国美食，是一种老少皆宜的美食。

4、 据考证，战国时期就有火锅，当时人们用陶罐当锅。到了宋朝，吃火锅在民间已经很普遍了。南宋林鸿的《山家清供》食谱》介绍了和朋友一起吃火锅。

5、 元代，火锅传到蒙古。

6、 到了明清时期，火锅不仅在民间流行，还以野鸡等野味为食材，成为著名的“宫廷菜肴”。

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