你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于鲤鱼炖豆腐的家常做法大全图解，鲤鱼炖豆腐的家常做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将新鲜鱼的鱼鳞、鳃、内脏清洗干净。我买了活鱼，卖鱼的帮我处理。然后我把鱼切成4段，葱切成段，姜切成片，蒜去皮备用。

2、 将玉米淀粉拍在鱼上。

3、 炒锅倒入食用油，加热至六成热，将鱼段依次放入油中。

4、 煎至表面金黄，捞出。

5、 冻豆腐提前解冻，切成2厘米见方的块。

6、 继续在锅里炒鱼油，将葱、姜、蒜、大料放入锅中炒香。

7、 第四步

8、 然后把炸好的鱼放入锅里，用酱油、白酒、老抽一起煮。

9、 然后往锅里加入热水，水量与鱼相等，再往锅里倒入糖、盐、醋。

10、 将冻豆腐倒入锅中，盖上锅盖，小火炖30分钟。鱼和豆腐煮熟了，汤的量也调整好了。

11、 可以在锅上撒一些香菜或者蒜苗。

以上就是鲤鱼炖豆腐的家常做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。