你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于怀姜糖膏的功效与作用，怀姜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 从外形上看，怀姜，小姜葫芦是圆的，姜葫芦是长的。

2、 从切制上看：切姜后，里面的丝路会多一些，靠近姜芽的部分一般是绿色的。怀姜切口比较嫩，姜芽附近有红点。

3、 生姜的水分比较大，姜皮薄，煮的时候容易烂，而怀姜姜皮厚，姜丝细腻，不容易煮。

4、 从表面看：生姜表面粗糙，怀姜的表面会比较光滑。

5、 从功效上来说，生姜只是家庭中必不可少的香料之一，药用价值并不大。不过怀姜最重要的还是它的使用价值，《本草纲目》记录了。

以上就是怀姜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。