你们好,最近小元发现有诸多的小伙伴们对于番茄煮牛肉的做法,煮牛肉的做法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 将牛肉切成大片。
2、 用料酒、酱油、水淀粉调味
3、 豆芽、生菜、葱、姜、蒜洗净备用。
4、 洋葱切割
5、 切碎姜
6、 切碎大蒜
7、 将干辣椒切成小块
8、 花椒干锅爆炒。
9、 用大蒜研钵捣碎或用刀背碾碎。
10、 火锅和清凉油
11、 加入少许蒜末和姜末。
12、 加入一汤匙豆瓣酱。
13、 小火翻炒红油,再加入高汤或水。
14、 水开后加入豆芽和生菜。
15、 翻炒至刚碎。拿起来放在大碗里摊开。
16、 将汤留在锅中,加入少许料酒、糖和少许香醋。
17、 水开后,将腌制好的牛肉放入锅中。
18、 注意用筷子切肉片。
19、 再次烧开水,待肉片完全变色后关火。
20、 将汤和肉倒入一个盖有蔬菜的大碗中。
21、 现在开始码作料,从外到内按照葱花、干辣椒段和花椒碎、姜蓉、蒜碎的顺序摆好
22、 另起锅,加入大约碗口大面积的油
23、 烧至冒烟的时候迅速从大碗中间浇下去。随着“嗞啦”一声,从蒜香到花椒香再到葱香,层层香气弥漫开来,待油爆的声音渐渐安静下来
24、 大碗诱人的水煮牛肉就静待你的临幸了
以上就是煮牛肉的做法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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