这种果子就是余甘果，又名牛甘果， 油甘果，因其吃起来''得名。目前市场上也有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。

原产地是中国、印度、巴基斯坦、马来西亚、菲律宾、泰国等地。

在牛甘果成熟的季节，9-10月，到山上采摘牛甘果。

牛甘果又名余甘果，油甘果，也有"油金子"之称，其果肉脆、化渣、爽口，甘味适中，含人体所需的多种氨基酸、微量元素、维生素等，具有助消化、治咽炎、延缓衰老等多种医疗保健作用。古六村水土特点适合余甘果树的生长，产出的牛甘果口味酸甜甘爽，汁多无渣，采收期可长达半年之久。目前市场上有野生牛甘果卖和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。

是把余甘和其他配料煮成一道菜。余甘果又名牛甘果，油甘果，也有“油金子”之称。吃起来又苦又酸，过后甘凉，十分正气。市场上也有野生牛甘果和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。

油甘果拿刀背拍扁，就能轻易的取出里面的核了。油甘果吃起来又苦又酸，过后甘凉。市场上也有野生牛甘果和水果型牛甘果两种。与野生牛甘果相比，水果型牛甘果具有果大、肉厚、纤维少、营养丰富、产量高、效益好等特点，而且吃起来更加甘甜爽口。

一斤牛甘果要放5克盐。牛甘果又名余甘果、油甘果，也有“油金子”之称，是一种味道微苦的果实，与苦瓜的功效有些相似，但是维生素含量十分丰富，对人体的好处很多。牛甘果具有止咳化痰、促进消化、抗疲劳等功效。牛甘果中富含纤维素和果胶，可以有效促进肠胃的蠕动，促进身体对于食物的消化。