一年四季超市都有。 火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般；红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好；黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。 火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。 表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。 除了重量，还要挑胖胖的，不要挑瘦长型的，越胖代表越成熟，这样真的会比较甜，比较不会有那种生味。

一般来说，两岁的宝宝可以吃火龙果，火龙果中含有丰富的维生素C、铁、植物蛋白、水溶性膳食纤维等营养物质，对宝宝的生长发育以及健康有好处，尤其宝宝出现大便干燥和便秘等症状时,食用火龙果能起到润肠通便的效果。

但是宝宝本身有腹泻症状时不能吃火龙果，

食材：火龙果1个，雪梨1个，雪耳3朵，木耳3朵，冰糖适量

做法:

1.雪耳及木耳用清水浸软后滴洗干净。

2.火龙果取果肉切粒留果壳待用。

3.雪梨去皮去核后切成粒。

4.将所有原料及冰糖放入炖盅中文火炖1小时。

5.将炖好的甜品放入火龙果壳中。

吃火龙果有诸多好处，跟吃其它水果类似，大都在两餐之间食用比较好。掌握好最佳时间，体内吸收良好，才能发挥其具体功效。遵照科学说法，火龙果最好是在中饭后，半个小时的时间之后再吃。只要不空腹或者下午饭后立即吃，其它什么时候都可以的。

火龙果是非常好的水果，香甜可口，营养丰富，具有植物性蛋白和花青素，维生素含量丰富，还可以排毒养颜，润肠通便，老少皆宜。

16个月的宝宝牙齿已经有十几颗了，具备良好的咀嚼能力，火龙果做辅食吃法有很多种，下面介绍几种吃法。

1.直接吃

材料：火龙果

工具：榨汁机

做法：1⃣️火龙果洗净去皮切成小丁喂给孩子吃；2⃣️放到榨汁机里榨成糊状。天冷加热给孩子吃。

2.做成面条

材料：火龙果、面粉、水。

工具：榨汁机、擀面杖、保鲜膜、面条机（可没有）。

做法：1⃣️火龙果加适量水放入榨汁机榨成汁；2⃣️倒进面粉里面把汁和面粉搅拌均匀，揉成面团，裹上保鲜膜，醒一个小时；3⃣️再把面团用擀面杖擀好，切成细细的面条，家里有面条机就放到面条机里做成面条，4⃣️放锅里煮熟加入调味品给宝宝吃就可以啦。

3.做成溶豆

材料：火龙果、奶粉、淀粉、糖、蛋清

工具：烤箱、榨汁机、裱花嘴、裱花袋、油纸，打蛋器。

做法：1⃣️将火龙果放进榨汁机里打成汁，打好的汁放进干净的容器里，加入适量的奶粉和淀粉搅拌均匀。2⃣️再拿一个干净的容器里面放入蛋清和糖，用打蛋器打发，一直打到能看到清晰直立的钩就可以了。3⃣️把蛋白霜（打发的蛋清）和果泥放在一起翻拌均匀。4⃣️烤箱提前打开调到100度，预热5-10分钟。5⃣️把裱花嘴放进裱花袋，再倒入溶豆糊。6⃣️在烤盘上铺一层油纸，将溶豆糊均匀的挤在油纸上。7⃣️放入烤箱，小火烤制40-60分钟左右，香甜美味的溶豆就做好啦。

选用火龙果的时候一般选择红心火龙果，口感更好，火龙果是热带水果属凉性，偶尔吃吃就好了，不要经常吃，容易腹泻。不过有一点要注意，宝宝吃过火龙果大便可能呈红色，停吃便可恢复正常，火龙果虽好，但不能贪吃，营养均衡最重要。