三文鱼骨400克、西葫芦350克、胡萝卜半根、豆腐一块、白味增60-80克、柠檬汁少许、海盐少许、葱花适量

三文鱼鱼骨的10种吃法

1、三文鱼鱼骨洗净擦干后用刀斩段

2、鱼骨段中加入海盐少许

3、加入柠檬汁约1/2小匙，揉搓均匀后腌制15分钟

4、西葫芦，胡萝卜，豆腐洗净后切小丁备用

5、腌好的鱼骨用橄榄油两面略煎一下，双面变色局部微微发黄，即可盛出备用

6、砂锅内做水，水开后下入白味增

7、用勺子将白味增搅拌混合均匀

8、下入胡萝卜丁和豆腐丁

9、小火炖煮20分钟，煮至豆腐微微发涨状态

10、此时下入西葫芦丁

11、接着下入三文鱼骨，盖上锅盖，小火15分钟

12、开盖撒上葱花关火完成制作

三文鱼是非常好吃，也是非常营养的一种鱼，最简单的吃法就是把三文鱼去皮切片，然后沾上芥末和酱油直接吃，这样可以更好的保留三文鱼的口感，也可以加上一些鱼仔海菜之类的食物做成寿司一起吃

提起三文鱼，大家最熟悉的吃法可能就是生鱼片了。生鱼片虽然美味但很多人还是觉得难以接受，况且如果买到不新鲜的鱼肉还有可能不卫生，今天小猪猪就教大家一道法式香煎三文鱼，非常好做，快来看看吧！

在准备做饭之前约15分钟，从冰箱中取出三文鱼片，让鱼片有足够的时间达到室温。

用纸巾在三文鱼顶部和底部拍打，擦干表面的水分以防粘锅。

加热平底锅，轻轻几滴水进锅，测试是否足够热。如果水沸腾并几乎立即蒸发，锅就准备好了。倒入一勺菜籽油，倾斜煎锅让油铺满。

三文鱼顶部撒一小撮盐。

小心翼翼地将三文鱼放入平底锅中，有皮的一侧朝下。接下来就是最重要的步骤：煎三文鱼。

煎的过程中鱼排的底部颜色会慢慢变浅，煎四分钟，直到浅色上升到四分之三处（薄三文鱼煎6分钟，比较厚的话煎8、9分钟）。

用鱼铲小心翼翼地将三文鱼翻面，再煎1—2分钟。

取出三文鱼，底面朝下放在吸油纸上，冷却三分钟。

撒一点黑胡椒，配上炒芦笋和柠檬，装盘上桌，学会了没呢？

三文鱼可以生吃蘸辣根，也可以做刺身，也可以煎炖，也可以红烧

三文鱼片生吃是最佳吃法：三文鱼切小薄片 ，生抽加点芥末搅拌均匀，拿三文鱼片蘸酱吃。爽、鲜、咸的口感真的是舌尖上美味，让人回味无穷。