事物总是一分为二的，不能搞一刀切，要辩证地看问题，比如喝酒，有好有坏，我们要懂得喝酒的方方面面，所谓趋吉避凶，合理应用，随机应变，该喝就喝！当然咱们今天说的酒是白酒，啤酒、米酒、药酒之类不在其中。

《本草新编》·酒，味苦、甘、辛，气大热，有毒。无经不达，能引经药，势尤捷速，通行一身之表，高中下皆可至也。少饮有节，养脾扶肝，驻颜色，荣肌肤，通血脉。一、有益健康

1、妙治咳嗽

九五年正月初九，我到山上给二哥拜年，弟兄们热情似火，摆了一桌乡村级别的丰宴，鸡肉、鸭肉、猪肉、兔肉、狗肉、各种肉食罐头——人们的生活水平低下，只有过时过节，才能舍得摆出如此丰盛的大餐，想吃，但是发了愁了，不能光吃不喝啊，我当时咳嗽严重，就象七十的老年人那样咳嗽，医生再三叮咛，千万不能喝酒！自己平时有点酒量，不喝兄弟们能让！兄弟们鼓憋的必须喝，打打兑兑、勉勉强强喝了半斤北京二锅头，心里还嘀咕：今天夜里咳嗽，全家人都别睡了!谁知道接下来五天没有咳嗽！从此，每到冬天，每天来五两，咳嗽再也没有犯过啊，医生的话也不能全信啊！。

2、喝酒减肥：

有些肥胖的男女，特别是年轻貌美的倩女，吃减肥药、早晨锻炼、不吃肥肉，丝毫不见效果，你必须的知道、明白肥胖的原因，因地制宜、对症下药，才能手到病除，苗条精彩！有一种冬天生人和八字中水旺的人，缺火调候，好象过去农村农家烧火做饭，柴禾如果是雨淋过的，很难着火的，如果是刚从树上砍下的树枝，今天你就吃生饭吧，同类相比，对于上述类型的体质的胖子，必须排除体内湿气，才能自然减肥；我的朋友体重曾经达到180斤，严重影响身体健康，但是诸法无效，然后用这种方法減到150斤，喝点酒吧，实践是检验真理的唯一标准，喝酒减肥，效果神奇。

二、有害身体

1、喝酒有害：

酒精是需要脾、胃、肝、胆、肾消化排泄，这就加大了这些器官的负荷，特别是大量饮酒后，简直就是摧残身体、陷害生命！显而易见：脾、胃、肝、胆、肾不好的人少喝酒，有病的人不要喝酒了。

2、酗酒伤肝

五行之中，甲为肝、乙为胆，肝胆相照，相为表里，万物类象甲木为头，乙木为四肢，过量饮酒对头部健康不利，时间长了有麻醉作用，就要发生肝病、肾病、头脑病；

3、影响生育

壬为，癸为肾，壬癸相同，互为作用，而且对肾脏、生殖系统不利，诗仙、诗圣都是海量，但就是生的儿女不聪明，诗圣最后醒悟了：杯中物误事！新婚蜜月千万不要饮酒！

4、喝酒丧生:

喝酒要命的事情时不时可以听到：某镇营业所所长提升当天，喝庆功宴，不冶而亡；某邻居连喝两局不冶而亡，大家都可以举出好多好多此类事情，喝多了真得要命啊！

三、酗酒影响家庭生活

1、发生冲突：

情绪易激动、乱发脾气；精神恍惚，影响工作效率；判断力控制不佳、易与人发生冲突；对外界刺激敏感、有高犯罪率。

2、家庭暴力：

配偶与子女常成为暴力行为发泄攻击的对象，悟空问答就有“卯酉之时别喝酒”的劝告；

3、恶性循环：

亲友疏离，使酗酒者心理承担更大的挫折与压力，而更加自暴自弃恶性循环。

酒是粮食的精华，少喝对身体有益，但是一定要适时、适量、适情，不然的话就会带来损害和灾祸。

喝酒喝什么？喝健康！世界上还有什么比健康更珍贵的？山门岗生态酒庄，大红、大紫、大富贵、黑金、生肖、坛子酒，纯正大曲酱香坤沙酒！

建议朋友们饮酒首选大曲酱香坤沙工艺的酒。酱酒也分不同工艺，坤沙、碎沙、翻沙、串香，坤沙为最高工艺。严格意义上讲，只有大曲酱香坤沙工艺的酒才是真正意义上的酱香酒。

大曲酱香坤沙工艺，是用产自茅台镇的小红樱子高粱与有机小麦按照2.4:2.6的比例进行发酵，五斤粮食一斤酒。坤，是完整的意思。沙，是指茅台镇产的小红樱子高粱，这种独特的小红樱子高粱具有皮厚、粒小、支链淀粉含量高、单宁含量高、耐蒸煮、耐糊化等特点，也只有茅台镇的小红樱子高粱才能经得起九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。东北高粱一次就糊化了，北方两次，南方高粱最多四次，都不具备七次取酒的条件。

离开了茅台镇就造不出茅台酒，同样离开了茅台镇也造不出优质的大曲酱香坤沙酒！生产山门岗品牌的大唐酒业位于世界酱酒核心产区茅台镇名酒工业园区。就跟苹果一样，同样的苹果树，一棵栽到烟台，一棵栽到其他地方，结出的苹果哪的好吃？不言而喻，产区对酱酒的品质影响很大。茅台镇的空气、湿度、微生物、气候等等都是世界独一无二的。就酱酒选择而言，一要选择工艺，看是不是坤沙工艺；二要看产区，看是不是产自核心产区茅台镇。

大曲酱香坤沙工艺的酒具有129873的特点：一为一年一个生产周期，端午制曲，重阳下沙，取酒七次，一个月一次，整个制曲和取酒需要一年的既定时间；二为两次投料，第一次叫下沙，第二次叫糙沙，每一次投料各占50%；九指取酒过程需要对粮食九次蒸煮；八为八次发酵；七为七次取酒；三为大曲坤沙酱酒具有“三高三长”特点，三高为高温制曲、高温堆积发酵、高温流酒，三长为制曲时间长（四个月）、生产周期长（一窖粮食酿造成酒需要一年既定时间）、基酒储存时间长（基酒储存时间最少需要三年时间才能勾调罐装成酒）。

大曲酱香坤沙工艺的酒在调酒过程中不加水，整个酿造过程只有在润粮环节，其他环节不加水。七次取酒，每一个轮次的基酒酒精度数在52-58度，每一个轮次都要添加，最终勾调出53+/-1度，整个调酒过程不加水。因为不加水，不会产生高沸点脂肪酸乙酯类物质絮状物沉淀，不需要过滤，更无需香精香料添味增香，始终保持粮食精华的原汁原味。

大曲酱香坤沙酒具有不同于其他香型酒的酿造工艺，是所有的酒类中酿造工艺最为复杂，劳动生产率最低，机械化程度最低。每一个轮次酒的口感都不一样，每次轮次的基酒都要添加，属于复合香型。高温制曲、高温堆积、高温流酒，曲为酒之骨，只有大曲酱香坤沙工艺的酒才需要高温堆积，阴阳结合，高温流酒过程中一些醛类物质得到了有效挥发。所以说，大曲坤沙酱酒的香最为复杂，口感也最为独特。五斤粮食出一斤酒，用粮最多。把五斤粮食的精华装进瓶子里。大曲酱香坤沙工艺的酒因其用粮、人工、储存等成本是白酒里面最高的，真正的大曲酱香坤沙工艺的酒终端售价往往都在200元/瓶以上，最低也不会低于150元/瓶。但让我们痛心的是有时候即便花了高价钱买到的也不一定是大曲酱香坤沙工艺的酒。

碎沙，是指把高粱破碎（坤沙是用完整的茅台镇小红樱子高粱）后与曲进行混合发酵，1-2次就可以把酒取完，五斤粮食可以出2-2.5斤酒（坤沙为五斤粮食出一斤酒）；翻沙是用坤沙、碎沙取酒后的酒糟加高粱和曲药进行发酵后取酒；串香，通俗点讲就是“酒精泡酒糟”，食用酒精里放进坤沙、碎沙取酒后的酒糟，香精香料添一添，过滤或蒸馏的酒，实质上还是食用酒精酒。

贵州医科大学教授、博士生导师世界中医药联合会肝病专业委员会副会长程明亮先生实验研究证明，饮用大曲坤沙酱酒可以诱导肝脏SOD、金属硫蛋白含量的增加。超氧化物歧化酶（SOD）是一种非常重要成分，如果体内SOD缺失，人体会衰老得非常快，且抵抗力也会很弱。SOD被视为生命科技中最具神奇魔力的酶，SOD的主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老等作用明显。金属硫蛋白能够在一定程度上干预肝纤维化、肝硬化的发生发展。

综上所述，大曲坤沙酱酒的独有的特点造就了大曲坤沙酱酒的魅力。山门岗全线产品均为大曲酱香坤沙工艺的酒，不同产品的区别在于基酒年份和老酒添加比例有所差异。

要健康地喝酒，更要喝健康的酒！

您好，我是做纯粮酒的，所以经常接触白酒，烧酒的时候出酒了也会忍不住品尝一下，那我就说一下新酒和老酒的口感。

首先说新酒，刚烧出来的，度数55度的高粱原浆酒，口感，烈烧苦涩。四个字就可以概括。还有很重的酒曲味道，一般这样的酒需要储存两到三个月才能用来喝。

老酒，指贮存一年以上三年一下的白酒，还是以我家这种固态发酵的高粱原浆酒为例子。

这种酒一进口是辣的，往下咽还会觉得有一些苦，但是没完，会喝酒的人会让酒在舌头两遍以及舌头根部停留一会，这时候就能品尝到白酒的甘甜了，而且回味悠长，这种酒将就酸甜苦辣涩五味俱全。

我喝酒和别人不一样，我很少在外面喝酒，只是自己在家的时候酌一小杯慢慢品位。而且我对白酒很挑剔，只能喝自己的酒，外面的酒无论多少钱的我喝了都会头疼，啤酒压根一口不喝。

喝酒我觉得喝的是心情，往事如昨，来日方长！

白酒虽好，切莫贪杯，虽然我是做纯粮烧酒的，但是我也建议大家。合理。健康，适量的饮用白酒。

1.只要加柴，水总会开。

2.花开自美，评说由人。

3.能大能小，万事了了。

4.能收能放，扶摇直上。

5.人，活出自我最强大。

6.爱己者方能为人所爱。

7.得理要饶人，理直要气和。

8.别成全了别人，丢了自己。

9.学会冷静，也是一种智慧。

10.喜怒不形于色，大事淡然。

11.欣赏别人，就是庄严自己。

12.做人要有底线，更要有亲近感。

13.好好说话，是每个人的必修课。

14.知世故而不世故，拥有好人缘。

15.人生就是一场修行，修的是自己。

16.微笑，对人是礼物，对己是财富。

17.想开了自然微笑，看破了肯定放下。

18.寡言，每一句话都要有用，有重量。

19.存好心，做好事，说好话，做好人。

20.远离消耗你的人，也不要去消耗别人。

21.幸福都掌握在自己手中，与他人毫无关系。

22.脾气、嘴巴不好，心地再好也不能算是好人。

23.既然努力了你该努力的，就享受你该享受的。

24.种一棵树最好的时间是十年前，其次是现在。

25.一个人心灵与精神的富足，才最接近人生的完满。

26.顺境也好，逆境也罢，要把开心变成一种习惯。

27.先学会取悦自己，再用一颗平等的心去与人相处。

28.路在脚下，心在远方，只要行动，就能抵达终点。

29.心烦时，记住三句话：算了吧，没关系，会过去的。

30.没有十全十美的人生，只是别人的苦，你不知道罢了。

31.一个人的快乐，不是因为他拥有的多，而是因为他计较的少。

32.你的高明之处不在于谈论你自己，而在于倾听别人谈论自己。

33.面对生活中的诸多问题与烦恼，云淡风轻一点，没什么大不了的。

34.永远不要高估自己和任何人的关系，以平常心去对待生命中来来往往的每一个人。

35.保持快乐不是一种天赋，而是一种能力，是一种洞穿了世界的真相、规律和本质之后的淡定和从容。

36.人要活得有意思一点，不要去做个这样的人物，做个那样的人物，费事。对待我们眼前的生活，要活得好一点。

中国白酒酿造历史源远流长，酒啊，许多荡气回肠的故事伴你而生；许多缠绵悱恻的爱情因你而成；许多见不得光的阴谋借你之名……

今天，我在这里略举几例，以馈读者：

一、最无辜的倒霉蛋——赵国，因为一坛寡淡的鲁酒而被侵略

战国时期，楚国国力强势，会盟诸侯，想让个各诸侯国承认的它的霸主地位。老牌贵族国家鲁国的鲁恭公来得较晚，并且他送给楚王的白酒喝了之后能淡出鸟来。

楚王很生气，责备鲁恭公对自己无礼。鲁恭公更生气了：我是姬姓，周公后代，跟周天子同姓，是侯爵，你楚国虽然强大，但是只是小小的子爵，我给你送酒已经够抬举你的了，你还嫌弃我的酒不好！

鲁恭公一怒之下，不辞而别。楚王想拿鲁国立威，就和齐国一起攻打鲁国。

这事本来跟赵国没有一毛钱的关系。没想到，人在家中坐，祸从天上来。魏国原本一直想要攻打赵国的，又担心楚国帮助赵国，就一直没敢动手，现在楚国去攻打鲁国，就腾不出手来帮助赵国了。于是魏惠王就放心大胆地攻打赵国，包围了赵国的都城邯郸。

楚宣王朝诸侯，鲁恭公后到而酒薄，宣王怒。恭公曰：我，周公之后，勋在王室，送酒已失礼，方责其薄，毋乃太甚。遂不辞而还，宣王乃发兵与齐攻鲁。梁惠王常欲击赵而畏楚，楚以鲁为事，故梁得围邯郸。”（陆德明《经典释文》）

二、最无奈的嫁妆——卓王孙，文君当垆卖酒羞辱富豪老爹西汉大文豪司马相如还是穷书生的时候，到大富豪卓王孙家作客，故意弹奏《凤求凰》的曲子，勾引卓王孙刚成寡妇的孙女——卓文君。两个人夜里私奔了。卓王孙觉得太丢脸了，就放出话去：卓文君别想从家里拿一分钱的嫁妆。爱情总是甜蜜的，但没有丰富物质生活作保障的爱情是难以为继的。司马相如穷得几乎只有一条裤子可以穿了，又没本事赚钱。两口子的生活过得很是艰难。

都说女生外向，卓文君也是这样。这小媳妇很有心眼：老爷子不是怕丢脸吗，我就给你丢个够。

两口子商量了一下，就把司马相如出门装门面的车马都卖了，在卓王孙家对面开了家酒铺。卓文君亲自当垆卖酒，司马相如在里面干些杂活。我就看看卓王孙你这个全国首富管不管我。

卓王孙实在受不了了，就在别人的劝说下，给了卓文君一大笔嫁妆。两口子高高兴兴地，夫妻双双把家还了。

相如与(卓文君)倶之临邛，尽卖其车骑，买一酒舍酤酒，而令文君当垆。相如身自著犊鼻，与保佣杂作，涤器于市中。《史记·司马相如列传》

三、最有名的酒鬼——刘伶，宁死不戒酒

魏晋时期，著名文士刘伶嗜酒如命，身体都喝坏了。他的妻子就把酒倒了，把酒杯给他砸了，逼他戒酒。

刘伶就说:我自己戒不了酒，你给我准备好酒肉，我当着神灵的面发誓。他的妻子准备好之后，刘伶哈哈大笑：媳妇，你被骗了，我不想戒酒了。说完，他根本布给妻子反应的机会，抓肉端酒，开怀畅饮，瞬间就把自己喝得酩酊大醉。

刘伶病酒,渴甚,从妇求酒。妇捐酒毁器,涕泣谏曰:“君饮太过,非摄生之道,必宜断之。”伶曰：“甚善，我不能自禁，唯当祝鬼神自誓断之耳！便可具酒肉。”妇曰：“敬闻命。”供酒肉于神前，请伶祝示。伶跪而祝曰:“天生刘伶,以酒为名,一饮一斛, 五斗解酲。妇人之言,慎不可听!”便引酒进肉,隗然已醉矣。《世说新语》

四、最昂贵的酒——赵匡胤，一杯酒换了全国节度使的兵权

赵匡胤通过“陈桥兵变”，在手下武将的拥护下，废掉了后周小皇帝，自己当了皇帝。

当了皇帝的赵匡胤就担心手下节度使们拥兵自重，自己有一天也被他们废掉。

于是，赵匡胤就安排了一场宴席，给节度使们倒上酒，开始唉声叹气，手下们不解其意。

赵匡胤忧郁地说：兄弟们，你们把黄袍字披我身上了，我没办法当了皇帝，有一天，你的手下也这么干的话，这个皇帝，你们当不当？

高怀德、石守信一大帮人惊慌失措，向皇帝请教。赵匡胤最后假装无可奈何地说：不如这样，你们别干了，我给一大笔钱，你们回家养老享福去吧，老婆孩子热炕头的，多好！这样咱们谁也不用担心了，怎么样？

节度使们谁敢说个不字呀，还是保命重要呀！于是第二天，纷纷上表请辞。

上曰:“人生如白驹之过隙,所谓好富贵者,不过欲多积金银,厚自娱乐,使子孙无贫乏耳。汝曹何不释去兵权,择便好田宅市之,为子孙立永久之业,多置歌儿舞女,日饮酒相欢,以终其天年。君臣之间,两无猜嫌,上下相安,不亦善乎!”皆再拜谢曰:“陛下念臣及此,所谓生死而肉骨也。”明日,皆称疾,请解军权。《涑水纪闻》

酒能成事，也能坏事，酒能壮怂人胆，酒也能麻醉你自己，就看你怎么来利用它了。

朋友们，我是北冥説史。爱历史，爱生活，一样的历史，不一样的解读。写文不易，感恩您的随手关注、点赞、评论。