鸽子加枸杞和一两颗红枣直接煮【这样煮出来有一种清甜的口味】，也可以加鲜香菇【一定是鲜香菇，泡发的干香菇味太大会盖住鸽子本来的鲜味】； 猪心可以做盐水卤猪心。

冰糖炖猪心做法 原料：猪心、冰糖 、玉竹、枸杞子、党参或花旗参 步骤： 1. 猪心清洗干净，捞干！ 2. 洗洗材料！备用！ 3. 把猪心整个和材料放进炖锅，记得一定要放冰糖哦！ 4. 加适量的水上盖！ 5. 放到锅里慢火炖1小时以上！ 6. 炖好切片！清甜的猪心汤有安神定惊的功效！

一、猪心枣仁汤

材料：猪心、红枣、茯苓、精盐

做法：

1、先将猪心剖开，洗干净。

2、茯苓、红枣用细纱布袋装好，用绳子扎紧。

3、布袋同猪心一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫。

4、改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐调味即成。

二、桂圆红枣猪心汤

材料：猪心、姜、桂圆干、红枣

做法：

1、锅里放水烧开，放姜片，猪心切薄片放进锅去焯水，洗干净。

2、把红枣，桂圆，姜片和猪心放进炖盅，放水，隔水炖2个半小时，吃前放盐调味。

三、猪心当归汤

材料：猪心、当归、黑豆、干香菇、大葱、白皮大蒜、姜

做法：

1、将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过，葱、姜洗净，葱切段，姜切片，大蒜去皮洗净。2、将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。

3、当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。

4、最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。

谢谢邀请！猪心，冰糖，枸杞，桂圆，玉竹可以一起炖吗？用量是多少？

我的回答是，可以的！

一，猪心

具有补虚，安神定惊，养心补血。主治：心虚失眠，惊悸， 自汗， 精神恍惚等症。临床用来调理心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、 怔忡、 失眠多梦，精神分裂症、癫痛、癔病等。

二，冰糖

有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

三，枸杞

具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。现在临床上常用来治疗肾炎，糖尿病，高血压，冠心病，心脑血管疾病，黑瞕，某些癌症，老年痴呆症，黄褐斑等等。

四，桂圆

桂圆又称龙眼肉，有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效；能壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，特别适合更年期女性服用。

五，玉竹

具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。用作滋补药品，主治热病伤阴、虚热燥咳、心脏病、糖尿病、结核病等症。具有降血糖、血脂、血压等作用。

六，猪心，冰糖，枸杞，桂圆，玉竹可以一起炖吗？

我的回答是，可以的！

猪心，冰糖，枸杞，桂圆，玉竹可以一起炖服，具有安神定惊，养心补血，健脾益智，养阴生津，补养肝肾，生精明目之功效。用于，心悸，失眠，多梦，腰痛，肺虚干咳，贫血，身体虚弱等。

七，用量与用法

猪心一个，冰糖10克，枸杞10克，桂圆去核10克，玉竹10克，一起加水煎煮，吃猪心，枸杞，桂圆，喝汤，一日一次！

以上给大家介绍的，猪心，冰糖，枸杞，桂圆，玉竹的功效，以及一起煮食的作用，供大家参考食用，不当之处，敬请大家斧正！感谢大家的关注，了解更多的医学科普知识，或中医养生知识，请点击关注我的头条号→【庆好中医】，我会诚信为您服务！

主料：鲜猪心2000克。

调料：精盐25克，酱油50克，料酒30克，葱段30克，姜片15克，香料包1个(内装胡椒、花椒、桂皮，八角、砂仁各3克，小茴香、丁香各2克)。

制作方法

(1)将猪心用清水反复冲洗=F净。

(2)锅内放入清水烧热，将猪心放里烫透，捞出用凉水冲凉。

(3)锅内放入清水1500克，加入全部调料和香料包，烧讳后煮10分钟，再把猪心放入，酱至不见血水(用筷子扎)时捞出即成。食用时切片装盘。

猪心1～2个，洗净放锅内，加入香葱、生姜、豆豉、酱油、面酱、黄酒适量，加适量水，用小火炖熟后捞起切片，拌入锅内酱汁食用。

金钩豆瓣酱1大勺、葱3段、姜3片、蒜3瓣、糖1小勺、小茴香3分之一小勺、八角1个、香叶2片、料酒1大勺、盐少许

做法：

猪心洗净，去除表面杂质，放入高压锅、放入所有的材料，放入盖过所有材料的水，打到猪羊牛肉档即可

待凉，取出切片摆盘即可.



黄酒100克 酱油100克 盐40克 冰糖30克 葱姜适量

香料：大料四粒、桂皮一块、香叶三片、白芷一片、山奈一片、小茴香一撮、甘草十粒、干辣椒一根、用纱布包好备用。

做法：

1、所有原料刮皮去毛洗净，或者用火烧一下再刮也可以，肘子去骨备用。

2、猪心挤出里面的黑血块，猪耳朵最好用刀把耳朵眼切开，这样才能清理干净。

3、凉水下锅焯原料，放少许葱姜去腥，水开后煮五分钟就可以，猪舌需要煮完用刀把表面的舌苔刮干净。

4、焯完的肘子用线绳捆起来，猪心内的水倒干净，所有原料稍微晾一下水气和控一下血水。

5、锅内把水坐热，然后放所有原料，水量以将没过原料为好，大火烧开。

6、在烧水的过程中用冰糖炒一个糖色，吵到颜色紫红为好。

7、水开后将糖色加热水调匀倒入锅中，然后放黄酒、酱油、葱段姜片、香料包和盐、大火煮开后，最小火用盖盖两个半小时就差不多了。