我记得我们老家农村有很多土特产，什么花生呀，山芋，向日葵，芝麻！胡萝卜！土豆！玉米，小麦，各种豆类，黑豆红豆，豌豆，绿豆，红枣，大白菜！很多啦！在我们天津静海根据当你的土特产！经过加工制作成成品！成为我们天津这里的远近闻名的特产链！总结有十大特产仅供参考！有石头门坎素包

金丝小枣

台头西瓜

独流老醋

油炸蚂蚱

白瓜子

曹记驴肉

果仁张

炸去卷圈

酸沙紫蟹

山西老陈醋是中国四大名醋之一，它的生产至今已有300余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。山西老陈醋以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。它以高粱为主料，先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅进行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。

新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序，最后制成。老陈醋呈浓褐色，液态清亮，味道香醇，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。不但是调味佳品，更可供药用，对高血压、肝炎、皮肤病具有一定疗效和预防作用。老陈醋中以清徐县所产为最佳，在1924年巴拿马国际博览会上，清徐老陈醋一举夺得优质商品一等奖，自此扬名海内外。

山西目前没有油田，但 山西省现有耕地553876万亩，主要粮食作物有小麦、高粱、豆类和薯类；经济作物有棉花、烟叶、甜菜、胡麻、油菜籽等。大同、太原、忻州、临汾和运城等盆地是山西省的主要农作区。

山西省矿产资源十分丰富，其中以煤、铝土、铁等为最。煤炭资源得天独厚，分布在全省90多个县(市、区)内。工业以能源、冶金为主，轻工业相对薄弱。

山西省土特产繁多，较为著名的有杏花村汾酒、山西老陈醋、清徐葡萄、平遥牛肉、晋祠大米、沁州黄小米、恒山黄芪、长治党参等。

煤炭是n年前地壳运动把那一片地区盖住了 地区原本生长的树木等东西经过n年变化变成煤炭 石油相反 必须从裂开的地缝里流出来 而且还不是所有裂开的地缝里都有石油

山西，气候温和四季分明、物产丰富。有许多举世闻名的美食和不可多得的烹饪原料。例如：清和元的头脑儿 、认一力的水饺、宁化府的陈醋、稻香村的软糕、六味斋的酱肉、老鼠窟的元宵等；五台山的平菇、垣曲县的猴头、木耳更是烹饪中的珍品。

酿制老陈醋的原料是高粱、豌豆、大麦等，按高粱100公斤、大曲50公斤、谷糠60公斤、麦麸30公斤、食盐5公斤、花椒8两出成品250公斤的比例配制。它还德经过十几天的发酵，一年的陈酿，再经过“伏晒”“抽冰”（及开缸后经伏天暴晒和寒冬结冰，捞出冰块），除去一半的水分，使成品色泽黑紫，过夏不霉，入冬不冻，味道酸甜绵香。大有历尽风雨寒暑的磨炼最后终成正果之意。

另外，还有系列的老陈醋。如：陵川玉泉老陈醋、壶关辛寨老陈醋等。

陵川玉泉老陈醋，酸度适宜，色佳味香，是因取古代“八角井”之泉水而得名

壶关辛寨老陈醋，是一种药用价值最高的老陈醋，次醋色泽青紫、酸度适口、别有香味。听说郑州医院每年都要从这里购进一批醋作为药用。它的药用价值主要源于两个方面：一是取用特殊泉水酿制；二是因为原料中加入了小茴香、陈皮、灯蕊、砂仁、木香、月桂等二十于种中药材。历史上这一带还有“家家有粗缸，人人当醋匠”的风习。

酸是五味之一，自古就有“酸而有味”之说。它不仅可以去膻除腥，解腻、增香，而且可以避免高温对原料中维生素的破坏，以及软化蔬菜纤维的作用。山西人因为在做菜的过程中巧妙的使用山西老陈醋而使晋菜别具一格。

作为一个山西人，我来说说山西本地人自己喜欢的特产吧，网上传的有些东西，很多时候只是名声在外，可能本地人都很少吃。

说到醋，这个都知道山西人爱吃醋，不过也没有网上传说的那么邪乎，到饭店先喝半碗醋，什么里面都放醋，那是个别口味比较奇特的人的做法，正常人只是将他作为一个调味品。

像在太原的话，大家一般吃的是宁化府、东湖这几个牌子，

自己吃 ，一般不买这种小瓶包装，都是买大桶的。一桶能吃差不多多半年吧

至于某明星代言的紫林陈醋，本地人好像吃的也并不多

很多年前的汾酒是可以和茅台媲美的，但是看看现在茅台的影响力，再看看汾酒的影响力，没法比啊。

我自己不喜欢喝酒，就不比较哪个酒好喝，哪个酒不好喝了。唯一一点的就是，曲味的酒我更不喜欢，那味道，我喝一口都的打哆嗦

汾酒里面有这么一款加药材的酒，比较特殊一点

没喝过的可以试试

说起肉食，我估计没几个人会拒绝吧，从南到北卖牛肉的很多，我相信平遥牛肉的味道和其他地方的都不一样。

这几样我感觉是我认为值得和大家推荐的特产，如果大家有其他的特产，我们一起在评论区讨论