先用清水泡泡，再用肉皮多擦擦

一、新菜板放在浓盐水中浸泡12～24小时，取出晾干，可经久不裂。

二、分次刷油法。 1）把买来的新菜板，用洗洁精刷洗干净，并用清水冲净，擦干后自然晾干。 2）干透后，用刷子沾上食用油，将菜板的正反两面都刷上一层油，等油慢慢的渗入到案板里（约1小时以上），确定完全渗入后，再刷一层油，然后继续晾干，接着反复刷油，晾干，大约重复3次就可以了。 3）用纸巾将菜板的正反两面都擦干净即可。

1、目前我们能够见到的砧板主要有竹制的和木质的为主，都是生活中经常用到的砧板材质。不过我们将砧板买回来后还不能马上使用，因此新买回来的竹木砧板还需要经过合理的处理之后才能保证其后续使用性能的稳定以及使用寿命的长久。

2、在使用新买的砧板之前，我们首先要将砧板两面都洗干净，用开水烫，把那层蜡洗掉，这蜡是防止木头干裂的;洗掉之后，一定要用浓盐水浸泡一天，浓盐水就是把水烧开，趁热加盐，加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的，是让木头表面带有盐分，盐是吸潮的，可以防止木头干燥开裂;然后拿出来晾干，较后在砧板的表面均匀得涂抹一层食用油，待油完全渗入砧板后即可正常使用，这样做的目的是使砧板在使用过程中不易开裂变形。

1.

为了有效延长木菜板的使用寿命,需要在使用前对其进行一定的保养措施。

2.

准备一个比较大的容器,在里面加入足量的水和半袋食用油,再将新买的木菜板放进去。食用盐溶解后能对木菜板起到杀菌消毒的作用。

3.

将木菜板放入盐水中浸泡一周左右,然后取出晾干。准备一小碗食用油,放在油锅里加热到60度左右,倒入碗中备用。用小刷子将热的食用油均匀涂刷在木菜板的表面,晾干后再反复涂抹,直到菜油入木三分。这样做能够长期保持不开裂、不变形。

方法/步骤

1

/8

新菜板上面基本上都会有一层薄薄的蜡，首先用开水把菜板的正反面冲一遍。

2

/8

再用百洁布刷一刷，这样可以刷掉蜡层和上面的毛刺。

3

/8

接着倒一盆温水，加入食盐，食盐可以多加一些。

4

/8

搅拌融化后把菜板放进盐水里浸泡1个小时左右，用盐水浸泡可以有效的防止菜板开裂。

5

/8

浸泡好后，取出放干，注意不要放在太阳下暴晒，等晾干以后，锅里倒一些食用油。

6

/8

烧热后均匀的涂抹在菜板上，每个部位都要涂抹到，然后放在通风处晾干。

7

/8

晾干之后，再次涂抹热油并晾干，这样进行三次之后，放置一个晚上。

8

/8

经过这样保养的菜板不易发霉，不易开裂，更加耐用