白桃乌龙花胶：

材料：白桃乌龙粉4克（买了很多种不同白桃乌龙粉，最后确认了一款很好吃）、黄冰糖8克、花胶泡发后的4片、红豆提前煮熟

做法：以上材料加入牛奶加入花胶一起炖1小时

很清爽清新又我发现一切甜品加上茶都瞬间更有味了，吃完完嘴里会有一股淡淡茶味，好喜欢！

香辣芒鱼煲好吃主料芒鱼500克辅料洋葱1/2个白菜2片调料食盐1克姜5克蚝油5克淀粉适量小葱2根白胡椒5克江米酒10克蒸鱼豉油10克白糖5克朝天椒2个鸡汁5克香辣芒鱼煲的做法1.准备好食材2.芒鱼腩洗净切成大块，可以看到鱼腩中须瘦相间，更有一大块淡黄鱼的鱼油3.取一个料理盘，把芒鱼放入盘内，加入盐、白胡椒粉、姜丝、高度米酒腌制15分钟4.香蒜洗净切成蒜段，洋葱也切成葱丝5.取一个砂锅、把白菜叶垫在锅底防粘，上面放上洋葱丝6.平底锅烧热，把鱼油放到锅里煎出液体油来，腌制好的芒鱼腩拍上干淀粉，下锅中用小火煎至两面金黄7.煎鱼的同时，把蒸鱼豉油、蚝油、急汁、白糖混合成一碗调味酱，加入小米椒圈8.煎好的鱼腩放到洋葱上9.倒入调味酱和香蒜，拌匀10.盖上锅盖，置于灶上大火煮开，小火焖煮5分钟，热腾腾地上桌，抢食开始，鱼腩还在扑扑扑地冒油，小心烫嘴

鱼胶先浸泡，清洗干净，放入炖锅中，加入少许肉末，枸杞，炖两个多小时，最后出锅撒少许盐

做法

1、一般鱼胶用开水侵泡。

2、将鱼胶放入开水里约热内卢20分钟，歇火，焗至水晴和。取下再泡凉水，每日要鱼缸换水(切勿粘上肥油)。

3、鱼胶为胶原纤维极重之物，非常容易黐底，煲时须用竹笪铺底，防止烧糊。

4、煮用时运用姜、葱、油、盐、白酒起镬，放进水，待水滚，把鱼胶放入开水滚，约15分鐘以除腥味儿。

5、鱼胶煲得时间长便会逐渐融化。

6、要鱼胶美味，最先煲好上汤，再放进鱼胶约20分钟便可。

干鱼胶泡好，然后放入排骨里炖又简单有好吃