大家好，小皮来为大家解答以上问题。柱侯酱的制作，柱侯酱是用什么制作而成这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 侯酱是佛山传统名优特产之一。

2、 它是由清代嘉庆年间三品楼的厨师梁竹侯所创。

3、 它是以大豆、面粉为原料，经制曲、晒干后，形成酱油胚，再用猪油、糖、芝麻复蒸而成。

4、 其色泽红褐色，豆豉香味浓郁，入口醇厚、鲜甜爽滑。

5、 适合烹饪鸡、鸭、鱼等。尤其是朱厚鸡，是酱里最好的酱。

6、 适用于烹饪风味独特的鸡、鹅、鸭，可炖各种肉类。

7、 现代竹后酱的原料主要是水、大豆、小麦粉、白砂糖、食用盐、香油、谷氨酸钠、脱水大蒜、黄原胶、苯甲酸钠。

关于柱侯酱的制作，柱侯酱是用什么制作而成的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。