大家好，小皮来为大家解答以上问题。清江鱼怎么处理不腥，清江鱼怎样做好吃又不腥这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 1.番茄焖清江鱼：清江鱼一条、大葱、姜一块、八角、香叶、陈皮、蚝油、生抽、炒勺、小番茄、香菜、胡椒粉。

2、 将厚厚的鱼肉切片。

3、 锅里热油，下姜、葱、八角、香叶、桂皮、花椒炒香，下鱼一铃，不炒。

4、 然后放酱油，蚝油，料酒不放盐，因为酱油和油的消耗是咸的，多余的盐会使它变咸。

5、 盖锅闷钟。

6、 等汁液渗出，鱼还没熟的时候，把西红柿放在中火上，然后炖铃铛。

7、 这时候西红柿的水渗出来了，鱼熟了。撒上香菜，放点鸡精。如果不吃鸡精，可以直接上饭桌。

8、 二、清炖清江鱼：清江鱼一条，葱、姜、蒜、冰糖、米醋、八角、花椒、鸡精、盐、明暗酱油。

9、 清江鱼肢解后，加入葱、姜、蒜、酒、盐腌制一个钟左右。

10、 姜、蒜、茴香、胡椒等。

11、 加入清水，倒入清江鱼段。水不会通过鱼段。

12、 加入适量盐、淡、深酱油，小火煨，留少许汤汁。

13、 关火，将鱼放入盘中，最后加入汤汁，放入香菜，拌匀。

14、 三、啤酒炖清江鱼：清江鱼()，豆腐，金针菇，葱姜蒜适量，盐勺，老干妈酱，生抽，老抽，蚝油，料酒。

15、 将鱼洗净切段，加入一勺盐、料酒、老干妈、生抽、蚝油、老抽，腌制半小时以上。

16、 豆腐切块，热锅放油，将豆腐煎至两面金黄。

17、 煎熟备用，砂锅放油，放葱，姜，蒜。

18、 铺金针菇，铺炸豆腐。

19、 放咸鱼，一勺盐，一瓶啤酒，和一些水。

20、 盖上锅盖炖至汤汁粘稠，关火即可食用。

关于清江鱼怎么处理不腥，清江鱼怎样做好吃又不腥的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。