大家好，小皮来为大家解答以上问题。马蹄也叫荸荠怎么读，荸荠怎么读这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 比格.

2、 多年生草本植物，多种植在低洼地，其地下茎也叫荸荠，扁圆形，皮红棕色或深棕色，果肉白色。它可以用作蔬菜或水果和淀粉。

3、 荸荠喜温暖湿润，不耐霜冻，常生长在浅水田里。荸荠生长初期需要高温和长日照。

4、 如出芽最适温度为，分枝最适温度为，生长后期，缩短光照时间可促进鳞茎形成，较低的温度也有利于鳞茎膨大。

5、 荸荠按鳞茎中淀粉的多少可分为两种：一种是荸荠型，鳞茎尖，肚脐扁平，富含淀粉，肉质较粗，适于熟食或淀粉提取，如苏荸荠、高邮荸荠。

6、 另一种是红马蹄型：球根顶芽钝，脐凹，含水分多，淀粉少，肉质甜嫩，桂林马蹄等。

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