大家好，小皮来为大家解答以上问题。用照烧汁做照烧鸡腿做法，鸡腿做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 一、五香焖鸡腿。

2、 食材：鸡腿、深浅酱油、料酒、八角、姜、盐、糖、大葱、食用油。

3、 葱姜洗净切片，鸡腿洗净沥干。

4、 热的时候把油放进锅里。油温五成热时，加入姜片、八角、葱片，使其变香。

5、 放入鸡腿，煎至两面微黄。

6、 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖。

7、 注入热水，水量与鸡腿齐平。

8、 烧开，转中火煮20分钟，然后取汁出锅。

9、 二、烤鸡腿饭。

10、 配料：鸡腿、西兰花、玉米笋、胡萝卜、料酒、黑胡椒、食用油、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、大米。

11、 鸡腿提前泡半小时去血，冲洗干净，剔去骨头。

12、 鸡腿加入料酒、食用油、黑胡椒、盐，轻轻翻动，将铃铛腌制均匀。

13、 制作酱料，料酒，生抽，老抽，蚝油，蜂蜜，拌匀备用。

14、 将西兰花、胡萝卜和玉米笋切好，放入沸水中焯一下。

15、 锅上热一层油，放入鸡腿，煎至两面微黄。

16、 淋上酱汁，盖上锅盖，煨铃调味。

17、 把米饭、鸡腿和蔬菜一起放在碗里。

18、 第三，香菇炖鸡腿。

19、 配料：香菇、鸡腿、胡萝卜、青红椒、姜、大葱、八角、桂皮、香叶、料酒、老抽、生抽、蚝油、冰糖。

20、 把配菜切好，鸡腿剁成小块。

21、 放入冷水中，加入料酒，焯一下，捞出沥干。

22、 土锅里放一点油，放几块冰糖炒出糖色。

23、 加入鸡块、酱油、生抽、蚝油搅拌均匀。

24、 加入葱、姜、香料、胡萝卜和香菇，不加水。

25、 烧开，转小火煨铃。

26、 大火收汁，撒上青红椒。

关于用照烧汁做照烧鸡腿做法，鸡腿做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。