大家好，小皮来为大家解答以上问题。迭部县特产美食，迭部县美食这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 迭部县的美食有酸菜面、牦牛肉、藏式酸菜汤、咖喱羊排、粑粑羊血肠等。

2、 酸汤面：酸汤面的主要原料是酸菜。菜叶快熟时，取出晾凉，然后放入坛子或木桶中，密封后放在阴凉处。

3、 它将在一周左右准备好。

4、 制作面片，将面粉过筛，用冷水或温水混合，双手在面团盘中反复揉搓，使其变软。

5、 用擀面杖擀成薄片，撒上素面粉，包好几层，用刀切成两寸长、五分宽左右的条状；做汤面时，先加入酸菜，再加入当地的腊肉干或新鲜牦牛肉，再加入土豆、面条、盐、洋葱等。还有做饭。

6、 藏式酸菜汤：酸菜汤酸爽诱人，黄色酸菜清爽开胃。这是餐桌上受欢迎的一道菜。

7、 还能调节味觉，增加食欲。

8、 除此之外，吃酸菜还能多出汗。

9、 牦牛肉：牦牛肉营养价值高，脂肪低，热量高，能补充人体强壮的健身功能，具有抗寒、强身、保健等多种功效。肉质鲜美，蛋白质含量高。

10、 咖喱羊排：咖喱羊排是尼泊尔王室赤尊公主特别奉上的咖喱，富有异国风情和藏族传统烹饪方法。

11、 羊排用特制的食材腌制上色，再加入其他烹饪辅料，最后用鸡汤、咖喱等调料炖，让人欲罢不能。

12、 咖喱羊排是拉萨难得的美食。

13、 巴巴：是西藏自治区的特色小吃，也是藏族牧民的传统主食之一。

14、 “粑粑”是“炒面”的藏语音译，是藏族人民每天必吃的主食。

15、 巴赞是将青稞洗净，晾干，然后油炸而成的面粉。吃的时候用少量酥油茶、奶渣、糖等搅拌。并用手揉成一团。

16、 它不仅食用方便，营养丰富，热量高，而且便于携带和储存。

17、 羊血肠：羊血肠，以羊血为主要原料。

18、 因为羊血不仅藏区吃，而且是倒进小肠煮熟的。

19、 羊血肠是藏区特有的食品，香嫩可口，非常开胃，风味独特。

关于迭部县特产美食，迭部县美食的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。