大家好，小皮来为大家解答以上问题。新鲜鸡头米外壳怎么剥，鸡头米外壳太硬怎么剥这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 手剥法：将剥壳用的小指套套在手指上，然后用尖头轻轻一划，即可将壳剥下。

2、 冷冻方法：将芡实(鸡头米)放入冰箱速冻，然后用锤子敲两下。

3、 老虎钳法：把握好力度，用老虎钳夹住外壳。

4、 腐烂法：将收获的果实堆成一堆，左右两边用草覆盖，外壳和种皮会因闷热而腐烂。这时候把桩打开，洗干净，晾干。

5、 晒干后放在火上炒，再用磨或石磨磨掉硬壳。

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