大家好，小皮来为大家解答以上问题。山西风味小吃都有哪些，山西特色小吃有哪些这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 刀削面，一窝饼，脑浆，石饼，碗等。

2、 刀削面：刀削面又名“徐麻面”，是山西特色的传统面条，是“中国十大面条”之一。

3、 刀削面流行于山西省及其周边地区。据说是唐朝的管事大夫柴绍创立的。它和各种味道的臊子和调料一起吃，山西大同的刀削面是最有名的。

4、 一窝饼：金线一窝饼是以精制面粉和白糖为主料制成的菜肴。

5、 介意：介意是太原有名的早餐，“吃中国出名，介意第一”。

6、 在一碗汤里，放一大块肥羊肉、莲藕、长山药，加上汤里已经有的食材，黄芪、黄酒等滋补中药，有强身健体的作用。

7、 思想已经有300多年的历史了。每年，当白鹭在春天到来时，许多餐馆都会推出这种美味。

8、 石饼：利用一定的物理原理，在石头上烧烫而成的食物，里面会有一定程度的酥脆感。

9、 这种又脆又咸的味道只有在山西才能吃到。

10、 石饼听起来不好吃，但吃起来又脆又香。趁热吃，不然软了会影响口感。

11、 走在街上，经常可以看到石饼的摊位，会买一个，边走边吃。

12、 碗：小碗蒸好后，同样一定冷却后从碗底拖下来。山西一些方言的反弹也是团团圆圆的意思，所以是很有代表性的小吃。

关于山西风味小吃都有哪些，山西特色小吃有哪些的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。