大家好，小皮来为大家解答以上问题。炖燕窝用冷水还是热水好，炖燕窝用冷水还是热水这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 冷水炖燕窝。

2、 用冷水炖燕窝，可以让燕窝逐渐升温，慢慢吸水，直到软糯入味。如果用热水炖，水温上升过快，燕窝里的食材会在短时间内煮熟，所以口感和味道都不如冷水炖燕窝好吃。

3、 燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。适当食用有益健康。

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