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1、 灌汤包是开封的特产。

2、 灌汤包其实是汉族的特色小吃。

3、 原料有面粉、温水、五花肉等。

4、 早在北宋时期就有在市场上销售，当时称之为灌浆馒头或汤圆。

5、 灌汤包和小笼包的区别：

6、 顾名思义，汤包是用小蒸笼蒸的。如果有汤，就加果冻。皮肤薄，有棱纹，半透明。做法是面粉不发酵。

7、 小笼包，没有汤，就是普通的小肉包子。

8、 皮肤没有上图那么薄。应该是发酵面粉做的。

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