大家好，小皮来为大家解答以上问题。荠菜怎么做好吃又有营养，荠菜怎么做好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 先炒荠菜。

2、 1.准备食材：荠菜300克，蒜瓣2瓣，油2勺，盐2克，蒜泥和蚝油各5克，鸡粉2克。

3、 2.荠菜脱去老根老叶，洗净，控水，蒜瓣去皮切块。

4、 3.锅中倒入食用油，烧至七成热。加入蒜末炒香后，加入荠菜翻炒。

5、 4.大火快速翻炒，加盐调味。

6、 5.加入蒜泥和耗油酱，味道更美。

7、 6.炒至荠菜熟，加入少许鸡粉。这道菜大火一分钟就能做好，荠菜碧绿可口。

8、 二、荠菜炒鸡蛋。

9、 1.准备食材：荠菜150g，鸡蛋3个，食用油适量，精盐适量，米醋少许。

10、 2.准备好的荠菜，挑出杂物，用盐水洗干净。

11、 3.鸡蛋打散，搅打50下左右。

12、 4.锅里烧开水，滴植物油。

13、 荠菜焯水后捞出过凉水。

14、 5.把荠菜挤一挤，剁碎。

15、 6.锅里放油，煎鸡蛋。

16、 7.加入准备好的荠菜，用少许盐搅拌均匀，即可食用。

17、 第三，荠菜炒肉末。

18、 1.准备食材：荠菜500g，肉末100g，盐，味精，胡椒粉，色拉油。

19、 2.荠菜洗净切碎。

20、 3.锅烧热，加入适量食用油。

21、 4.加入肉末。

22、 5.翻炒均匀，让每一颗肉末颗粒分明。

23、 6.加入剁碎的荠菜。

24、 7.翻炒均匀，加入盐、胡椒粉、味精，继续翻炒均匀即可食用。

关于荠菜怎么做好吃又有营养，荠菜怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。