大家好，小皮来为大家解答以上问题。沙蒜的清洗方法，沙蒜的做法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 第一种方法，家常炒菜。

2、 1.用水龙头冲洗大蒜，然后在开水中快速焯一下，立即捞出。

3、 2.用刀刮去表皮的粘性层，切开。

4、 3、起油锅，热锅冷油，油热后放入姜丝炒香，煮料酒，放入蒜继续翻炒片刻，盛出。

5、 4.另取一只油锅，放入略泡的豆面，翻炒至软，放入蒜末、蚝油、姜片、香菇翻炒。

6、 5.加水不用材料，放大火10分钟左右。放入青椒丝翻炒片刻，再放入葱段出锅。

7、 第二种方法，通常用于酒店：

8、 1.用水龙头冲洗大蒜，然后放入沸水中快速冲洗，然后立即取出。

9、 2.用刀刮去表皮的粘性层，切开。

10、 3、起油锅，热锅冷油，油热后，放入生姜炒香；煮料酒，放入蒜，翻炒片刻，即可食用。

11、 4.另起一口炒锅，加少许糖提味，放入略泡的豆面，翻炒至软身，放入蒜末、蚝油、姜片、香菇等。然后翻炒。

12、 翻炒后上桌。

关于沙蒜的清洗方法，沙蒜的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。