葛根的营养价值：葛根又被称作野葛，大部地区有产。葛根内含12％的黄酮类化合物，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质。葛根中的大豆甙元具有抗乙酰胆碱作用，能够明显收缩平滑肌，被认为是葛根解痉作用的主要成分。葛根的功效和作用止渴止泻，缓解高烧，降血糖，适合三高人员和更年期妇女，葛根的种植小编老家为四川广安，以前见过别人承包上百亩得土地种植葛根，投资有加工厂对成品深加工，并且注册了商标，做宣传推广，后因为销售市场打不开，跑路了。个人建议葛根本为野外常见的一种农作物，其种植技术难度不大，价格还可以维系一个较高价格其实是伪市场。第一，直接在外面购买的人少，很多都是自己农村亲戚朋友去野外挖，加工后送人，第二：价格高不是因为葛根本身值钱，而是采收和加工麻烦，人工成本分摊高，假如你实在想种，首先一定要在大型连锁超市和批发市场有门路，不然万不可盲目投资。

你好，我是小农夫。葛根分为两个品种，一种叫粉葛，另一种是柴葛。粉葛在我们广东地区有广泛种植，柴葛我们广东较少（一般都是野生的），据我了解湖北地区较多。葛根被我国列为药食两用植物，葛根富含人体必需的13种氨基酸。【本草纲目】记载葛根功效有，清热解毒.降血压.降血脂.降血糖.止泻.保护肝脏，还可以防止动脉硬化，防止心脑血管疾病有良效。葛根富有的黄铜更有防癌.抗癌的作用。农夫告诉你是可以的。需要大量种植之前一定要先确定葛根的品种好不好，粉葛有根的会粘牙缝里，还咬不碎，一般不好销售而且价格便宜。无根粉葛相对口感好很多可以一块吃完不用吐根，而且价格较贵。柴葛就不建议种植了，因为味带苦根多，都是野生为主，我们本地没人种植。葛根苗一般自己家留苗，上年吃过没根的才留来做种。葛根是一种攀藤植物，所以一定要搭架给葛根生长。肥料一般用鸡粪或者榨油出来的花生碎（泡水发酵）。由于葛根生长时间较长，所以一定要选好品种。葛根年前挖，挖完了留苗，等到来年开春再种植。葛根药用价值很高，药用加工处理就是切片晒干送到医院中药房配用。葛根去皮后打碎流出的粉浆晒干可以做葛根粉，葛根粉可以冲水喝也可以制作为糖水。葛根营养价值极高，素有【亚洲人参】和【长寿粉】的美誉。就连对食品要求特别严格的日本，葛根在日本被誉为（皇室特供食品）常吃葛根粉可以增强体质.提高抗病能力.调节人体机能。我是农夫分享农村身边事，关注食品安全！

这个做药应该还要经过甲方不太懂，但我们家里就是。拿来吃的。

之前就有粉丝在后台问，“据说葛粉可以F胸，还可以美白，到底是不是真的啊？”可见葛根粉的好处在民间流传很广，不过大家好像都是模糊觉得这东西对女人挺好，到底怎么好，是不是真的好，却一知半解。今天我就跟大家一次扒清楚，因为我对这东西太熟了，后来又学了中医，自己又经常喝，可以理论结合实际。我老家是湖北的，小时候村子周围长满了野生葛藤。这个野葛，全身是宝，开的花叫葛花，可以泡水喝，能解酒。葛根呢，又是一种中药，经过水磨而沉淀出来的淀粉，叫葛根粉，泡出来有点像藕粉，而且很好喝。在我们老家，吃葛根粉，已经成一种饮食习俗了，小时候，一有点不舒服，不管是感冒、拉肚子、上火，还是没胃口、腹胀等，我妈妈，一个爱打麻将、怕麻烦、又想爱孩子的女士，一言不合就给我冲葛根粉，说是这个喝了能管用，也不知道是心理作用，还是真的有效，反正喝了之后吧，好像确实改善了不少。老家的人，应用最多的就是葛根粉的这个清火的作用，广东人一上火就一言不合喝凉茶，我们那里的人是上火了一言不合就喝葛根粉，一杯清香的葛根粉下肚，好像火气就能下去大半。还有饭店也非常喜欢备这个葛根粉，给喝酒的人来一碗，似乎是喝了葛根粉能多喝几碗酒。这些年，江湖也一直盛传着葛根粉的传说，那么，葛根粉到底有哪些作用啊，它有哪些中医医理呢，接下来，我一次性给你说透。一、上火的时候，可以用葛根。葛根粉的去火效果亲测很好，而且它属于一种相对平和的食物，有升阳止泻的作用。现代人有几个女人阳气是真正充足的呢，哪怕是天天在健身房大汗淋漓，都不见得是真正的阳气旺盛，空调、厚重的饮食、熬夜，都是消耗我们宝贵阳气的。所以，现代人上火，大多是虚火。而葛根是可针对这种虚火的，它是清热去火的。对于虚火引起的口腔溃疡、咽干咽痛、面部或者身体长痘、目赤红肿等，有着很好的改善作用。因为葛根粉，有一个生津升水的作用，让清凉的津液到达上焦头面，起到清热除烦去火的作用，这些上火的表现也就能随之消失了。二、长痘痘的时候，可以用葛根粉。之所以过了青春期还长痘痘，其实就是你的血不能荣于头面。有集美要说了，痘痘跟血没有关系，痘痘是脸油了，没有把脸洗好。在别的方面，我不敢说我能话语权，但说到痘痘，我可以告诉大家，多数都是因为身体不会用水，体现在两方面，一个是水到不了应该去的地方，那不就是会上火长痘吗？二个是，身体的浊水太多，排不出去，那只能从头面上排，形成痘痘。葛根粉对有一类型的痘痘效果会明显一些，哪一类型呢，就是那种不冒白头的，摸上面硬硬一团的，那种闭口的痘痘，如果这种痘痘，可以经常喝一点葛根粉，能起到很好的改善作用。我现在也是偶尔会长一两颗痘，就是喝上一碗葛根粉，好好睡一觉，第二天起来，痘痘都会瘪了。三、有F胸诉求的集美，可以喝葛根粉。不知道是不是错觉，我觉得好像喝了葛根粉有一点点作用，但是你要说有多明显，那肯定不至于！这种植物类的天然的东西，不会太明显的，再说了，太明显我也不敢用啊。反正喝了之后吧，觉得好像是充实了一些，不知道是不是心理作用呢。这方面医书上没有记载的，都是大家使用的过程中感受出来的，但理论也说得通。葛根粉里面，含有一种物质叫异黄酮，葛根异黄酮是目前在分子上跟人体自身分泌的雌激素非常相近的一种物质，属于一种能让女人变得更有女人味儿的物质。这类葛根异黄酮的好处是，你身体的雌激素分泌过多，它能帮你抑制，你身体的雌激素分泌不足，它能帮你促进，具有双向调理作用。四、皮肤粗糙、毛孔大、无弹性、无光泽的女人，可以喝一些葛根粉。其实这个还是葛根粉里面的葛根异黄酮在起作用，这使得葛根粉具有修护肌肤的作用，能让皮肤变得更光滑，更细腻，更有弹性。五、葛根粉可以解酒毒！适合常喝酒、喝酒多的人。我曾经把葛根粉分享给我一个很能喝酒经常应酬的男同学，对方反应，本来只能喝半斤白酒的，喝了葛根粉能喝多一些了，这话听的我哭笑不得，我向你推荐葛根粉本来只是想保护你的，并不是让你多喝酒的啊。中医认为，葛根粉，可以解酒毒。而现代医学也研究表明，葛根粉里面含有一种物质，叫大豆甙，它可以分解酒的主要成份——乙醇。如果你有家人爱喝酒，每年有不得不应付的酒局，那就可以帮它备上葛根粉，能养护常喝酒之人的身体。就是在喝酒之前，泡上一杯葛根粉喝下去，然后，再去赴酒局，能防止酒对身体产生的危害，还能防止过度醉酒。六、葛根粉可以调理肩颈不适。《伤寒论》里说，葛根汤可以调理“项背强痛”。但是葛根汤毕竟是药，体质选择不对，可能会有副作用，而如果我们肩颈不适的话，喝一些葛根粉也是能使肩颈变得舒展，消解那些酸胀紧的感觉。现代伏案工作的人很多，伏案工作久了，肩颈就会不舒服，像这类经常久坐工作的人群可以经常喝一些葛根粉。七、葛根粉能调理女性内分泌。女性内分泌失调，会出现心烦口渴、失眠多梦、头疼头晕、长斑的表现，葛根粉由于含有高活性的异黄酮，能调理女性内分泌，使女性更健康美丽。尤其更年期的女性，是内分泌失调的高发人群，这时候喝一些葛根粉，可以缓解更年期的很多不适的症状。这些就是葛根粉的主要好处，总的来说，葛根粉实在是对女性、对于爱喝酒人群、对更年期人群不错的一种食品。不过说真的，如果要喝，大家尽量喝野生的，不管口感和作用，都好太多了。像我们老家湖北，很多农村大片大片的野葛啊！成片成片的野葛，为葛根粉的生长提供了得天独厚的环境，每年到了挖葛的时间，请来各村的挖葛师傅，挖大留小，保证资源的可持续利用。再通过加工，把葛根里面的成份澄取出来，就是这葛粉了。说实话，从葛根变成葛粉还真的是挺辛苦的啊，很大的一块葛根 ，长在深深的土地里面，要尽气力把它挖出来，挖出来之后，再花功夫去加工，一大根的葛根也只能加工出一点葛根粉。所以，葛根粉虽然不算名贵，但也是得来不易的啊，大家要珍惜。如果想喝的话，可以进去看看↓

野生葛根在我们家乡的马陵山上很常见，我认识的一位草药大叔就经常到山上去刨挖，然后拿到集上去卖。葛根的营养价值非常丰富，它具有清热解表的功效，一般都是研成粉末来服用，野生葛根也不例外，同样是可以打粉的。说起打葛根粉也很麻烦，野生葛根藤长在很深的土里，要把它挖出来并不容易，要费很多的时间和精力。葛根挖回来以后还要清洗晒干才能打粉备用。葛根是一种中药材，具有健脾、止泻、退热等作用，以及丰胸、祛斑、抗衰老等美容功效。由于葛根有清热解毒，健胃护肝的功效，可以给醉酒的人服用，解酒十分有效。长期服用葛根还可以降血脂、降血压血糖的作用。虽然葛根营养丰富，对身体保健有很多功效，还是要提醒大家是药三分毒，服用前最好咨询一下医生的建议，不要乱用，以免造成不适，影响身体健康。