1，白瓜子的营养价值:蛋白质 脂肪 碳水化合物 膳食纤维 胡罗卜素 视黄醇当量 硫胺素 核黄素 烟酸 维生素E 钾 钠 硒 铜 锌 锰 铁镁 钙 等成分。
2，白瓜子里的“锌”元素，对成年男性人体的生殖系统很有帮助,可以提高。还可以促进人的外伤口快速愈合，不能不说是个神奇功效，只是人们忽略了白瓜子的营养。对肝没有作用!

冬瓜子，中药材。为葫芦科冬瓜属植物冬瓜 Benincasa hispida（ Thunb.）Cogn.的种子。食用冬瓜时，收集种子，洗净，选成熟者，晒干。具有清肺化痰，消痈排脓，利湿的功效。主治痰热咳嗽，肺痈，肠痈，白浊，带下，脚气，水肿，淋证。

瓜蒌子通常具有润肺祛痰通便作用。常用于肺热咳嗽，厚厚的咳嗽。痰稀厚实，常伴有清肺腹泻、痰咳、知母、贝母等应用。热内结、咳黄厚、胸闷、便便差者，可与黄芩、胆南星、枳实等药物联合用药。痰热结胸，可与半夏和小檗联合使用。

南瓜子仁的营养成分含量：热量566(千卡),B1硫胺素0.23(毫克),CA钙16(毫克),蛋白质33.2(毫克),B2核黄素0.09(毫克),MG镁2(毫克),脂肪48.1(毫克),B5烟酸1.8(毫克),FE铁1.5(毫克),碳水化合物0(毫克),VC维生素C0(毫克),MA锰0.64(毫克),膳食纤维4.9(毫克),VE维生素E13.25(毫克),ZN锌2.57(毫克),维生素A0(微克),胆固醇0(毫克),CU铜(毫克),胡罗卜素4.6(微克),LI钾102(毫克),P磷1159(毫克),视黄醇当量9.2(微克),NA钠20.6(毫克),SE硒2.78(微克).一、南瓜子的营养价值　　功效：南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的食疗佳品。每天吃上50克左右炒熟的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，还有预防前列腺癌的作用。含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。　　适合人群：一般人都可以食用。生活在卫生条件较差地区的人经常食用可以驱虫。男性适宜经常食用。　　适用量：每次约50克。　　温馨提示：胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。很多炒货盐分较多，热量也高，以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血压，但是也应适量食用。一次不要吃得太多，曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。二、南瓜子的营养价值和食用功效　　南瓜子不但是吃起来香，并且还含有胡萝卜素、白质，以及维生素A、B1、B2等人体所必要的多种营养身分，能缓解灵魂紧急，升高耐温才能。　　南瓜子性平味甘，据《药植图鉴》纪录：炒后煎服，可治产背工足浮肿、糖尿病。南瓜子含有丰裕的锌，同时还含有男性激素，有助于初期前线腺肥大的治疗和预防前线腺癌的产生。于是，南瓜子以其多种药用价格位居葵花子、西瓜子之上。　　当代科学剖析发掘，南瓜子含锌丰裕，同时还含有活性生物触媒剂(即男性荷尔蒙素)。若每天吃一把炒熟的南瓜子，有助于初期前线腺肥大的治疗和预防前线腺癌的产生。　　南瓜子氨酸为有用驱虫身分。以生南瓜子适量，带壳嚼食，可驱蛔虫；以炒熟南瓜子研细，调入蜂蜜服食，可驱绦虫。　　其它，在高温境况或从事灵魂紧急做事的职员，尤其必要足够的B族维生素，随时嚼食南瓜子，能缓解灵魂紧急，升高耐温才能