腊八粥，又称”七宝五味粥”，是由多种食材熬制而成的粥，也叫七宝五味粥，其传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。到了宋代，逐渐形成在”腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今，腊八粥也成为百姓日常享用的传统美食。

　　清《房县志》卷十一《风俗》称，”腊八日，以米和麦豆及诸蔬果作粥，谓之腊八粥。果木有不实者，以斧斫树著粥于穴，问曰:’结不结，枝压折。’谓之’喂树’。

　　大家可以和我一起来学习一下腊八粥的做法，保证好吃！

　　食材：

　　大米、糯米、薏米、黑米、小米、莲子、绿豆、红豆、黄豆、红腰豆、黑豆、红枣、桂圆、核桃、葡萄干

　　做法：

　　1.大米、糯米、薏米、黑米、小米、莲子、浸泡3小时。

　　2. 绿豆、红豆、黄豆、红腰豆、黑豆泡软。

　　3.砂锅倒水，加入红腰豆、红豆、绿豆、薏米、黑豆、黄豆、莲子，大火煮开。

　　4.盖盖小火煮30分钟。

　　5.放入泡好的大米、糯米、薏米、黑米、小米。

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