乌贼的墨能不能写字呢？如果不考虑字迹保存时间的话，我们完全可以用乌贼喷出的墨汁来写字。这是因为乌贼喷出的墨汁中含有黑色素，是能够在白纸上书写的。

如果想要长久保存所写的字迹，那我们就不能用它来写字。因为这种黑色素是一种蛋白质，如果长期暴露在空气中，会被氧化，从而使字迹渐渐变得模糊，并最终褪去。

很久以前，人们就发现了乌贼喷出的墨汁的这种特性。一部分人便利用它来写借款字据，以此欺诈他人。

因此，需要长久保存的话，乌贼喷出的墨汁是不适合用来写字的。