常用的降脂减肥食物有：

（1）大豆：含有高达40%的优质蛋白质，含有人体所必需的八种氨基酸和多种微量元素及维生素，是一种营养极丰富的食物。它的皂草貳可以降低血液中胆固醇的含量，因此大豆及豆制品是防治肥胖病和高脂血症的保健食品。

（2）大蒜：含挥发性辣素，可清除积存在血管中的脂肪.有明显的降脂作用，是防治肥胖病.高脂血症的良好食品。

（3）洋葱：含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,具有降低胆固醇和血脂的作用。

（4）生姜：含油树脂，可以抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清的胆固醇升高。

（5）蘑菇：含有一种腺嚓吟衍生物，有明显的降血脂作用。

（6）山楂：含有三菇和黄酮类成分,能降低血清胆固醇，是防治高脂血症的良好食品。

（7）茶叶：能调节代谢,增加冠状动脉血流量，降低胃的吸收能力，减少糖与脂肪的吸收。

（8）蜜桔：含有丰富的维生素匕，多吃蜜桔可以提高解毒能力，加速胆固醇转化，降低血液中胆固醇和血脂的含量。

（9）酸牛奶：含有一种“牛奶因子”,能降低血清胆固醇浓度，牛奶中含有大量的钙质，也能减少胆固醇的吸收。

（10）黑木耳：具有丰富的营养成分，能降低血脂和防止血管硬化。