筷子是什么朝代发明的并没有具体的历史记载。

在中国，用筷子进餐至少已经有了三千年的历史了，并且中国也是筷子的发源地，别看筷子只有那么细细的两根，可它的用处却很多，挑，夹，拌等功能可以说是样样齐全。

有很多人钦佩筷子的发明者，可遗憾的是在中国上下五千年的记载之中并没有关于筷子起源的资料，只是经过一些追查，有了关于筷子的一些传说。它们分别是“姜子牙与筷子”，“妲己与筷子”和“大禹与筷子”。

其实使筷子诞生的最主要原因应该就是食物烫手。在上古时代，由于产生力的关系，许多人就用随手摘下来的树枝来捞取熟食。

也就是因为这样，那些棍子和细细的竹子在人们进行烧烤的时候用来拨弄食物，或用捞取滚烫的食物。

筷子的雏形就是这样出现的，由此可见，筷子的出现或许是人类发展过程中的一个必然的规律吧。