酒是人类生活中关系最密切的东西艺一，每逢佳节，亲朋好友欢聚一堂，免不了要喝点酒，特别在炎热的夏季，喝上一杯啤酒，确能使人心旷神怡。

常见喝啤酒的人大肚子，所以有人认为喝啤酒会发胖，还有人认为是同时吃了许多下酒食物的缘故。

我们知道酒中的主要成分是酒精（化学名为乙醇），而啤酒的酒精含量较低，仅为1.5〜4.5%，对身体不会造成大的危害,但能获得高价值的营养，如维生素，酵母，矿物质，多种氨基酸和糖类。啤酒的浸出物、鲜酵母及二氧化碳能促进消化液分泌，增进食欲，帮助消化。

每瓶啤酒大约能产生500大卡左右的热量，难怪有人把啤酒当成“液体面包”。如果经常大量饮啤酒，加上进食高热量食物,就可能造成热量过剩，增加皮下脂肪的堆积，引起身体发胖。

但是有人计算过，一大瓶啤酒的热量约等于小饭碗的小半碗饭的热量。如果不长期大量饮用，加之在喝啤酒时吃小半碗饭也就不会发胖了。

啤酒是一种营养很丰富的饮料，它能帮助消化，消除疲劳，兴奋神经,增强人的体质，值得饮用，但必须适度。怕喝啤酒发胖而节制喝啤酒的人，倒不如少吃一点主食。