平衡膳食是指选择多种食物，经过适当搭配做出的膳食，这种膳食能满足人们对能量及各种营养素的需求，因而叫平衡膳食。

健康饮食的核心是平衡膳食。

营养科学告诉我们，不同种类的食物含有不同的营养素，而且各类营养素在不同的食物中的含量亦有差别，没有一种食物能提供我们身体所需的全部物。

女口：粮谷类主要提供糖类/糖类、蛋白质，蔬菜；水果多提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维；薯类提供糖类、膳食纤维、维生素和矿物质；奶类、豆类及其制品提供优质蛋白质和丰富的钙，畜、鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。