佛手的功效与作用吃法（中药佛手的功效与作用）去年热播剧《延禧攻略》中富察皇后的绒花头饰吸引了大众的目光，今天小编就带大家一起了解富察皇后头饰中出现的佛手。

　　佛手又名佛手柑、九爪木、五指橘，果实的形状较为奇特，前端条条裂开，很像佛菩萨一只丰而无骨的手，或蜷或舒，或作拈花微笑，“佛手”之名由此而得。而“佛手”谐音“福寿”，代表着我国历史上最原始的愿望多福多寿。

　　药林采撷

　　佛手是一种药用广泛又经济的中药，为芸香科植物佛手CitrusmedicaL. var.sarcodactylisSwingle的干燥果实。秋季果实尚未变黄或变黄时采收，纵切成薄片，晒干或低温干燥后入药用。

　　【性味归经】性温，味辛、苦、酸，入肝、脾、胃、肺经。

　　【功能主治】功能疏肝理气，和胃止痛，燥湿化痰，主要用于治疗肝胃气滞，胸胁胀痛，胃脘痞满，食少呕吐，咳嗽痰多。

　　【性状真伪鉴别】伪品多见葫芦科植物佛手瓜的果实经加工后当作佛手药用，佛手瓜果实可作蔬菜食用，但未明确见有药用价值报道。从形状上看，正品佛手顶端稍宽，常有3-5个手指状的裂瓣，佛手瓜顶端较宽，常开裂为2瓣；从外皮特征上看，正品佛手外皮黄绿色或橙黄色，有皱纹和油点，佛手瓜外皮黄绿色或黄白色，光滑，无油点；从气味上辨别，佛手气芳香，先甘后苦，佛手瓜气微，味微甘。

　　香君子–佛手

　　历史中，古人焚香或是以花品四季，而摆果闻香的风气非常兴盛，也被称为生活中最低调奢华的气息。李时珍认为佛手“味短而香芬大胜，置于笥中，则数日香不歇”“其味不甚佳而清香袭人”。供佛手以闻香清赏的习俗，是一种对生活趣味的讲究，其起源于明代，之后直至民国时期都十分盛行于上层社会。

　　佛手因含有挥发性的柠檬烯等成分而成为天然的空气清新剂。天寒地冻、关门闭户的冬季，保持室内空气的清新，佛手是一个很好的选择。

　　食用方法

　　佛手果肉的味道都偏苦涩，不可作为水果食用。但将新鲜佛手加工为果脯，则是一种很好的糖食。

　　除了作药用外也是日常食用饮茶之佳品，将佛手切片晾干，沏水代茶，有润肺清咽之效。

　　来源：西安市中医医院

　　本文地址：