“狗不理”包子是全国一种非常有名的传统风味小吃。起初，我们一听到“狗不理”就会很纳闷，连狗都不想吃的包子怎么会这么有名呢？为什么会起这样的名字呢？让我们看一下狗不理的历史故事。

据说，河北武清县杨村（今天津市）有个名叫高贵有的人，小名叫狗子。他十四岁来天津学艺，起初只是天津的一家蒸吃铺的小伙计，但是狗子勤学好问,学艺的积极性很高，又有师傅教。不久，狗子就小有名气了。

三年后，狗子已经练就了做包子的好手艺，就自己开办了一家名叫“德聚号”专卖包子的小吃铺。

由于高贵有手艺好，做事又踏实认真，做人诚信，再加上做出来的包子香而不腻，口感柔软，形似菊花，独具特色，所以很多的人都来他的小吃铺吃包子，生意做得十分红火，一时间就有了很大名气。

后来，每天吃包子的人数不胜数，高贵有忙得不可开交，根本顾不上跟顾客说话。

时间长了来吃包子的人就开他的玩笑说：“狗子卖包子，不理人。”为了顺口就叫他“狗不理”，所以由他做出来的包子就叫作了“狗不理包子”。