小泥鳅的功效与作用有哪些呢？泥鳅的药用价值较高。泥鳅性平，味甘，具“补中、止泄”之功效。《本草纲目》记载：泥鳅有暖中益气之功效，对肝炎、小儿盗汗、痔疮、皮肤瘙痒、跌打损伤、阳痿、乳痈等症状都有一定疗效。

经现代医学临床验证，采用泥鳅食疗，既能强身，增加体内营养，又可补中益气，壮阳利尿；对儿童，年老体弱者，孕妇，哺乳期妇女以及患有肝炎、高血压、冠心病、贫血、溃疡病、结核病、皮肤瘙痒、痔疮下垂、小儿盗汗、水肿、老年性糖尿病等引起的营养不良、病后虚弱以及脑神经衰弱和手术后恢复期病人，具有开胃、滋补等功效。特别是在夏季，泥鳅特别肥美，是炎热夏天的良好补品，因此又被誉为“药参”。