你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于正宗红烧肉的做法步骤图解，正宗红烧肉的做法步骤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将1斤五花肉(肥瘦)切成2cm见方的方块，不分粗细，根据个人要求。

2、 锅烧热，多放点花生油，再放糖(白糖也可以)，但不要太多，直到炸好的糖变成酱油色，然后把剁碎的五花肉和调料放入锅内(姜片在姜末做成两个几八角的海葵)，大火翻炒。

3、 直到五花肉被酱变红。

4、 加入适量盐，酱油少许糖，冷水中倒入少许味精，左右指着，煮到锅里的水开始有香味。然后继续火，直到锅

以上就是正宗红烧肉的做法步骤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。