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1、 猪蹄剁成小块,血水冲洗干净备用。
2、 锅里放些凉水,加两勺料酒,大火煮5分钟,取出备用。
3、 将猪蹄放入电压力锅,加入姜片和葱结。
4、 放入海带,加入适量冷水,按排骨按钮为宜。
5、 当电压力锅的浮子自然落下后,打开锅盖,去掉浮头的血沫,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀,撒上葱花,出锅装盘。
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