你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于北海道戚风蛋糕多少钱一个，北海道戚风蛋糕这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

先做蛋奶沙司：50g蛋黄打散，拌入25g细砂糖和200g全脂牛奶和香草精。筛入低粉。将所有的配料混合成一个精致的蛋羹。一直用小火加热锅，一直搅拌到变稠。 接下来，我将展示我使用微波炉的懒惰方式.先把微波炉转高火一分钟，周围会有点结块。把它刮下来，拌进蛋羹里。少量像这样的硬块，然后继续开大火半分钟。第二回合结束了。它看起来像许多肿块。拿出来画个圈搅拌一下。 像这样搅拌均匀。差不多完成了。然后我们开始转向第三个半分钟。好的，拐过弯就好了。继续画圈搅拌，直到不烫，蛋羹酱就做好了。密封备用。将鲜奶油和细砂糖打至松软起泡，稠度不需要达到装饰的程度。 我只是用了巧克力奶油，因为我碰巧做了一个奶油蛋糕。如果你喜欢可可口味，可以在奶油中多加一勺可可粉。或者做蛋羹酱的时候加可可粉。与完全冷却的奶油沙司混合均匀。可可味的奶油冻备用。 然后我们制作北海道戚风蛋糕胚胎：蛋黄打散，加入玉米油乳化均匀，然后继续加入细砂糖、盐、香草奶搅拌均匀。筛入低粉。混合成均匀的面糊，与普通的奇峰蛋糕相比，面糊更稀。 这种面糊因为水分多，膨胀很大，便于往里面挤更多的吉士奶油。然后我们送去蛋白，同样加入三次细砂糖，送去蛋白，直到蛋白变干，起泡，直立。然后分三次与面糊混合均匀。这是第二次看起来的样子。 最后一次倒回打蛋器，搅拌均匀。这个和普通奇峰饼胚的面糊相比，会稀一些，但是还能保持纹路，说明没有消泡。然后我们倒入纸杯，差不多7分钟就够了。烤箱预热，上下管中层150度烤35分钟左右。 肿的会不会高，会不会有点裂都无所谓。图差不多25分钟左右最高，然后会回落，说明熟了。烤到第30分钟，表面已经上色，可以逐渐取出，挤入吉士奶油中。大约30分钟， 表面已经上色，可以逐渐取出，挤入吉士奶油中。因为过一会儿会收缩，所以我把它从烤箱里拿出来，马上挤到奶油酱里。我多留了五分钟让它烤我，一个一个拿出来挤奶油。用筷子在表面戳一个洞，然后转过去让它变大。然后用一个管道口把它挤进去， 我就用一个普通的圆口，空间很大。挤了奶油酱之后，蛋糕重了很多。对，放冰箱里更好~就像冰激凌蛋糕一样。切，好饱满~切

以上就是北海道戚风蛋糕这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。